Можно ли роллы беременным

Содержание
  1. Можно ли роллы суши беременным?
  2. Можно ли беременным роллы и суши
  3. Безопасные виды роллов и суши
  4. Рекомендации специалиста
  5. Можно ли есть суши и роллы при беременности
  6. Полезны ли японские деликатесы при беременности?
  7. Почему же стоит ввести «табу» на употребление суши
  8. Рыба
  9. Качество продукции
  10. Соевый соус
  11. Имбирь
  12. Васаби
  13. Разрешены ли суши при беременности на ранних сроках?
  14. Чем же можно полакомиться в японском заведении
  15. Отвечаем на вопрос, можно ли есть суши беременным!
  16. Рацион беременной женщины: что включать в пищу?
  17. Почему не стоит употреблять суши?
  18. Если нельзя, но очень хочется: или какие выбрать суши для беременных?
  19. Можно ли беременным есть роллы и суши
  20. Полезны ли японские блюда?
  21. Можно ли беременным суши?
  22. Какие роллы разрешено кушать беременной?
  23. Суши при беременности
  24. Можно ли есть суши при беременности
  25. От чего стоит отказаться
  26. Рецепты суши для беременных
  27. Овощные роллы с заправкой из кунжутного соуса
  28. Тёплые роллы с лососем
  29. Запечённые роллы с авокадо
  30. Можно ли беременным есть суши
  31. Чем полезно употребление роллов и суши при беременности?
  32. Какие суши для беременных безопасны?
  33. Можно ли роллы беременным?
  34. Чем полезны роллы для беременной женщины?
  35. Почему вредны роллы для беременной женщины?
  36. Какие роллы можно беременной женщине?
  37. Чем опасны роллы для беременной женщины?
  38. Калорийны ли роллы?

Можно ли роллы суши беременным?

Можно ли роллы беременным

Беременность безусловно является особенным периодом в жизни каждой женщины. В это время ей нужно быть гораздо внимательней к своему организму. На протяжении всех месяцев вынашивания ребенка женщинам следует обращать особое внимание на принимаемые в пищу продукты.

Порой даже те из них, которые кажутся безобидными на первый взгляд, могут доставить ряд неприятностей. Многих из этих неприятностей можно избежать путем вдумчивого анализа своего рациона. Суши и роллы являются популярной едой на данный момент.

Но для беременных употребление этих продуктов имеет свои особенности.

Полезные свойства суши и роллов

Продукты, которые используются для приготовления суши и роллов являются полезными. Они содержат в своем составе большое количество необходимых микроэлементов. В период беременности многие женщины боятся набрать лишний вес, поэтому для них очень важным выступает то, что роллы и суши относятся к низкокалорийным продуктам и являются диетическими.

Остановимся подробней на составляющих этих блюд.

  • Рис – это основа для суши и роллов. Данный продукт содержит в себе множество полезных и необходимых для организма веществ, относится к разряду диетической еды. При этом важно, что рис отлично сочетается с множеством иных продуктов и хорошо усваивается организмом.
  • Нори – изготовленный из бурых водорослей специальный лист. В него заворачиваются все составляющие блюда. Нори содержит необходимый для человека йод, который нормализует работу щитовидной железы, а значит, участвует в обмене веществ, что незаменимо для организма, а при беременности – особенно.
  • Рыба – это продукт, содержащий массу полезных микроэлементов, белков, йод. В рыбе содержатся жирные кислоты, которые оказывают положительное воздействие на функционирование у плода мозговой деятельности. На этот компонент блюда нужно обращать особое внимание, так как не всякая рыба может оказывать такое положительное влияние.

Можно ли беременным роллы и суши

В период беременности следует основательно подходить к выбору принимаемых в пищу блюд. Ведь эта пища оказывает определенное воздействие не только на организм будущей мамы, но и ребенка.

При принятии во внимание данного факта можно привести веские причины для отказа в приеме в пищу беременными женщинами роллов и суши.

Вред суши и роллов для беременных

Проанализируем  негативные стороны употребления в пищу вышеупомянутых блюд.

Такие блюда, как суши и роллы, делают из рыбы, которая не подвергалась термической обработке, плохо просоленной рыбы, слабо прожаренной или даже сырой. Это может привести к заражению описторхозом, то есть паразитарным заболеванием.

Это поражение оказывает массу негативного влияния на организм: на поджелудочную железу, печень, желчный пузырь. Симптомы заражения могут и не проявляться сразу. Инкубационный период  обычно составляет от двух до четырех недель.

При описторхозе наблюдаются следующие симптомы:

  • температура тела повышается до 38,5 градусов;
  • бессонница и раздражительность;
  • общая слабость организма;
  • тошнота и понос;
  • боли «под ложечкой»;
  • аллергические высыпания;
  • неприятные болевые ощущения в суставах и мышцах.

Такое заболевание можно вылечить, применяя лишь очень сильные токсичные препараты, которые не просто нежелательны при беременности, а категорически недопустимы.

Роллы, так же, как и суши, относятся к скоропортящимся продуктам.

Так как при приготовлении используют морепродукты, которые сохраняют свежесть на протяжении недолгого времени, все блюдо имеет маленький срок хранения: зачастую несколько часов с момента приготовления.

В жаркое время года риск того, что еда испортиться, повышается еще больше.

Во время беременности довольно опасным является заказ суши с доставкой, так как нельзя проконтролировать время приготовления, условия хранения продукта и его транспортировки.

Еда, содержащая морепродукты, является мощным аллергеном.

В связи с этим женщинам во время беременности к роллам из морепродуктов и суши следует относиться с особой осторожностью.

Более того, имбирь, васаби и соевый соус лучше держать подальше от своего рациона в период беременности.

Безопасные виды роллов и суши

Вкусовые предпочтения и пожелания беременных женщин зачастую бывают довольно странными. И если хочется в этот период блюдо японской кухни, то не нужно себе в этом отказывать.

Сегодня такие блюда, как суши и роллы изготавливают в таком разнообразном и широком спектре используемых ингредиентов, что можно подобрать наиболее подходящее и полезное, как для будущей мамы, так и для малыша. Это могут быть вегетарианские продукты или же рыба, прошедшая  достаточную термическую обработку для безопасного употребления в пищу.

Если у беременных возникает желание покушать роллы или суши, то наиболее безопасно приготовить их самостоятельно. При этом лучше использовать самые полезные продукты. На сегодняшний день в нори можно завернуть самые несочетаемые компоненты. Все зависит от вкуса. В таком случае будет присутствовать непоколебимая уверенность в свежести приготовленного блюда и качестве продуктов.

Рекомендации специалиста

Для женщины беременность – это не болезнь. И никто не может заставить человека сесть на строгую диету.

Но все-таки ради здоровья будущего малыша необходимо отказаться от вредной еды и контролировать качество, свежесть и полезность пищи.

Ответственность за новую формирующуюся жизнь и здоровье еще не родившегося малыша возлагается на будущую мать, и она должна принимать решение, воздержаться ей от вредных продуктов или поддаться на искушение.

Источник: http://zdorrov.com/beremennost/mozhno-li-rolly-sushi-beremennym.html

Можно ли есть суши и роллы при беременности

Можно ли роллы беременным

Беременность – время перемен в организме женщины. Некоторые из них вызывают настороженность. Могут меняться вкусы, отношение к запахам, предпочтения в еде.

И даже, если раньше что-то не нравилось, в период беременности возникает непреодолимое желание попробовать.

Виновником таких изменений является гормональный баланс, вернее его изменение. Количество женского гормона – эстрогена снижается и его место занимает гормон беременности – прогестерон.

Если вы никогда не употребляли суши и роллы, при беременности вам очень хочется попробовать что-то этакое и необычное, не торопитесь кидаться на все подряд без разбора.

Другая ситуация: если вы до беременности увлекались японскими блюдами, не думайте, что такими деликатесами как суши и роллы разрешено лакомиться и во время вынашивания малыша.

В организме произошли существенные изменения, и вы не можете знать, как отреагирует ваш организм на тот или иной компонент, содержащийся в роллах и суши.

Важно! К выбору продуктов питания необходимо подходить с рассудительностью и осторожностью. От подобранного рациона зависит ваше состояние и здоровье будущего малыша.

Поэтому, прежде, чем полакомиться чем-то необычным и изысканным, оцените: насколько это безопасно.

Так можно ли есть суши при беременности?

Полезны ли японские деликатесы при беременности?

Компоненты, входящие в суши и роллы достаточно полезны.

Они являются источником ценнейших микроэлементов, при этом, остаются диетическим продуктом с низкой калорийностью, что важно для тех, кто боится набрать лишние килограммы в этот период.

Основной компонент, является диетическим продуктом. Его польза заключается не только в том, что он — богатейший источник всех необходимых полезных веществ. Рис хорошо сочетается с другими продуктами и отлично усваивается.

Морепродукт, обогащенный белком, микроэлементами. Основной поставщик йода.

Кроме этого, рыба вмещает в себя жирные кислоты Омега-3, они оказывают благотворное влияние на функционирование мозговой деятельности плода. Стоит учесть, что не все виды рыбы могут принести пользу.

https://www.youtube.com/watch?v=ikDGuFdS4K8

Специальный лист, в него заворачиваются компоненты блюда. Изготавливают его из бурых водорослей.

Именно водоросли являются важнейшим источником йода для человека, который благоприятно воздействует на работу щитовидной железы. Она, в свою очередь, отвечает за обмен веществ, что немаловажно при беременности.

Почему же стоит ввести «табу» на употребление суши

Существуют веские основания, по которым стоит воздержаться от суши при беременности.

Рыба

Присутствие в суши рыбы в сыром виде – главная и самая веская причина.

  1. За неимением термообработки, рыба может быть причиной заражения токсоплазмозом и листериозом;
  2. В сыром виде, рыба становится фактором заражения паразитами;
  • Интоксикация, которая вызывается гельминтами, не сможет навредить ребенку, он защищен плацентой. Но это создаст трудности маме, что негативно скажется на малыше;
  • Из-за интоксикации происходят сбои в работе печени, пищеварительной системе;
  • Гельминты являются одной из причин анемии.
  1. Отдельные виды рыбы, которые являются ингредиентом суши, содержат в себе большое количество ртути и других вредных металлов, что отрицательно скажется на состоянии мамы и плода.

Качество продукции

Суши и роллы — скоропортящиеся блюда. Достоверное время изготовления продукта невозможно распознать на глаз.

Насколько все компоненты суши и роллов, особенно рыба, являются свежими, ответить сложно.

Знайте! Даже, если съеденная порция не принесет вреда кому-нибудь другому, беременной женщине не сильно свежее блюдо может нанести существенный вред.

Как минимум, расстройство пищеварения. К тому же, соблюдение санитарных норм в заведениях общественного питания часто оставляет желать лучшего.

Соевый соус

Купленный у проверенного производителя, такой соус будет полезным, но приготовленный в суши барах и подаваемый к суши и роллам, не только не принесет пользу, но может быть и опасен.

Имбирь

Является аллергенным продуктом. Беременность – время, когда от его потребления следует отказаться или употреблять с осторожностью. Читайте подробную статью Имбирь во время беременности>>>.

Васаби

  • Одна из острых приправ, которая может негативно сказаться на функционировании ЖКТ;
  • Стать причиной изжоги, тошноты, которые и так являются неизменными спутниками женщины при беременности (смотрите статью по теме: Изжога у беременных, как избавиться?>>>).

Разрешены ли суши при беременности на ранних сроках?

Казалось бы, что может случиться, если съесть маленькую порцию суши и роллов? И беременности то еще не видно.

Но именно в первом триместре происходит формирование внутренних органов малыша.

Важно! При возникновении каких-либо негативных последствий, лечение будет крайне ограничено, поскольку многие лекарства, даже из перечня допустимых, не рекомендованы на ранних сроках беременности.

Задается вопрос: зачем создавать себе лишние проблемы, не проще ли подождать?

Роллы при беременности — иное дело. Некоторые разновидности не принесут вреда состоянию мамы и малыша.

Чем же можно полакомиться в японском заведении

Можно ли есть роллы при беременности и какие лучше выбрать?

В случае посещения японских заведений, при выборе роллов, следует обратить внимание на следующие факторы:

  1. Остановите свой взгляд на овощных начинках или видах суши и роллов, ингредиенты которых прошли термическую обработку. Например, с обжаренным угрем, отварным мясом краба;
  2. Роллы во время беременности разрешаются, ведь заворачивают в нори все, что угодно. Перед выбором блюда, обратите внимание на основные ингредиенты роллов:
  • присутствуют ли в них компоненты, способные вызвать аллергические проявления или другие негативные явления.

Кстати! Если есть возможность изготовить суши и роллы самостоятельно, при этом все-таки хочется именно с сырой рыбой – обратите внимание на вид заморозки.

При полном замораживании, пониженная температура способна убить паразитов, если таковые находились в рыбе. Также, смотрите статью с подробной информацией: Рыба и морепродукты при беременности>>>.

Употребляйте исключительно продукты надежного качества. Именно приготовленные дома, способны принести пользу, а не навредить.

О других  правилах питания при беременности, читайте в книге Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

Источник: https://uroki4mam.ru/sushi-i-rolly-pri-beremennosti

Отвечаем на вопрос, можно ли есть суши беременным!

Можно ли роллы беременным

С того момента как в Россию пришла японская кухня прошло достаточно мало времени. Однако за данный период суши и роллы настолько прочно вошли в жизнь каждого человека, что возникает вопрос, а можно ли употреблять в пищу суши беременным?

Рацион беременной женщины: что включать в пищу?

Рацион беременной женщины должен быть составлен правильно. От этого зависит как развитие плода, так и самочувствие мамочки. Пища должна быть богата на витамины, питательные вещества, микро- и макроэлементы.

Врачи-гинекологи сходятся во мнении, что во время беременности следует исключить из употребления блюда из фаст-фуда, так как они в своем составе содержат вредные вещества.

Также следует отказаться от газировки, принятие которой сказывается на самочувствии мамочки и развитии ребенка.

В питании беременной женщины должны преобладать овощные и фруктовые салаты, заправленные натуральными соусами, сметаной или подсолнечным маслом. Очень важно, чтобы женщина ела блюда из мыса и рыбы.

Данные продукты обогащены белком, который важен для развития малыша. Однако все продукты должны быть преданы термической обработке. Желательно употреблять варенную и тушеную пищу и полностью отказаться от жареной.

Не стоит злоупотреблять и суши при беременности, так как в большинстве из них рыба подается в сыром виде.

Почему не стоит употреблять суши?

Почему беременным нельзя есть суши – вопрос, который интересует практически каждую женщину в положении. В целом, продукты, которые используются для приготовления данного японского блюда, безопасны и даже полезны как для мамочки, так и ребенка. Однако лишь в том случае если при их приготовлении в ресторанах, кафе или суши-барах соблюдаются все санитарно-гигиенические требования.

Ко всему прочему, клиенты не могут быть в курсе того, откуда была завезены рыба, какой обработке была подвержена, где она хранилась и как осуществлялась ее транспортировка.

При нарушении одного из пунктов, рыбная продукция очень быстро портится. В рыбе заводятся болезнетворные бактерии, которые могут привести в самом крайнем случае к смерти даже здорового человека.

Вот почему нельзя суши есть беременным.

Иммунитет беременной женщины очень слаб, поэтому заражение через рыбу происходит практически молниеносно. Инфицирование ребенка маловероятно, так как он защищен плацентой. Однако ухудшение состояние женщины молниеносно сказывается на развитии плода.

Употребление суши и роллов при беременности могут спровоцировать развитие гепатита С, вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта или же привести к анемии. Подобные заболевания могут стать причиной самопроизвольного прерывания беременности.

Это также является ответом на вопрос, почему нельзя суши и роллы есть беременным женщинам.

Если нельзя, но очень хочется: или какие выбрать суши для беременных?

Какие суши можно беременным – вопрос, который пользуется не меньшей популярностью. Ответ на него достаточно прост – качественно приготовленные и свежие.

Предпочтения женщина должна отдать суши и роллам при беременности без острых соусов, приготовленные на основе овощей.

ВАЖНО! Только лечащий врач, сопоставив все за и против, может дать четкий ответ, какие суши можно беременной женщине в конкретном случае.

Ко всему прочему, при выборе суши женщины должны отдавать предпочтение тем видам, в которых используется замороженное мясо. Считается, что после заморозки погибают все виды паразитов и бактерий. Поэтому будущая мамочка должна поинтересоваться в ресторане, из какой рыбы сделано блюда и можно ли есть суши беременным данного вида.

Если суши приготовлены из копченого лосося, то они вполне безопасны для человека. Заморозка данного виды рыбы не обязательна, поэтому сам собой отпадает вопрос – можно ли есть суши из лосося беременным.

Также можно отдать предпочтение суши при беременности, которые в своем составе содержат соленую или маринованную рыбу. Считается, что во время данных процессов погибают все болезнетворные бактерии и паразиты.

Лучше, безусловно, если суши будут приготовлены женщиной самостоятельно, в домашних условиях. В данном случае будущая мамочка сможет гарантировать полноценную термическую обработку рыбы, которая так важна при приготовлении блюд японской кухни. Какие можно суши есть беременным? Те, которые приготовлены с любовью и полностью безопасны для здоровья и развития ребеночка.

Перед употреблением суши каждая женщина должна сто раз подумать о том, какие последствия могут поджидать после сиюминутного удовольствия.

Каждая женщина в ответе за своего ребенка, который пока не появился на свет. Главное, что следует помнить, что от того, что женщина ест во время беременности, зависит будущее ребенка.

А какое оно будет: счастливое или несчастное, решать будущей мамочке лично.

Источник: http://www.pinetka.com/beremennost/shkola-buduschih-mam/otvechaem-na-vopros-mojno-li-est-sushi-beremennyim.html

Можно ли беременным есть роллы и суши

Можно ли роллы беременным

Японская кухня стремительно ворвалась во вкусовые предпочтения наших соотечественников. И даже будущие мамы задумываются, можно ли беременным есть роллы и суши?

Полезны ли японские блюда?

Хоть суши и роллы являются национальными блюдами Японии, но они пришлись по вкусу и нам. Мы привыкли радовать себя этим немного экзотическим набором, и даже в период беременности женщине сложно отказать себе в удовольствии полакомиться роллами и суши. Рассматривая их состав легко найти множество полезных и необходимых для поддержания иммунитета и здоровья ингредиентов.

В первую очередь — это, конечно же, рыба и рис. В состав данных продуктов входит множество витаминов и полезных веществ, необходимых организму. Рыба должна присутствовать в меню беременной женщины, ведь ценный состав способствует правильному росту и развитию плода. Но нужно знать, не всякий вид рыбы может принести пользу здоровью.

Говоря о рисе стоит отметить, что крупа обязательно должна присутствовать в рационе человека, ее полезные микроэлементы участвуют в жизнедеятельности практически всех систем организма. Без сомнений, блюда с рисом очень полезны в период беременности.

Нори – темно-зеленый лист водорослей, в него заворачиваются роллы. Они пригодны для еды и состоят из красных водорослей, насыщенных йодом. Элемент прекрасно нормализует гормональную деятельность щитовидной железы. Не стоит сомневаться в полезности качественных нори для здоровья мамы и будущего крохи.

Плюсом роллов и суши является низкая калорийность. Ведь беременные очень волнуются по поводу нескольких набранных килограмм. В среднем порция роллов (8 кусочков) несет в себе энергетическую ценность в 500–550 калорий, обеспечивая максимальное чувство сытости. Этим и объясняется большая популярность японской кухни.

Можно ли беременным суши?

Несмотря на все вышесказанное, большинство специалистов придерживается мнения: суши во время беременности кушать вредно.

Первой причиной является присутствие в их составе сырой рыбы. В чем заключается опасность:

  • вероятность заразиться гепатитом А из-за отсутствия термообработки;
  • без тепловой обработки продолжают свою жизнедеятельность разносчики токсоплазмоза и листериоза;
  • наличием паразитирующих организмов – глистов и нематодов, тяжело поддающихся лечению, особенно при беременности;
  • отдельные виды рыб содержат в составе ртуть и прочие тяжелые металлы, представляющие опасность здоровью любого человека;
  • быстро портятся, могут спровоцировать отравление.

Санитарно-гигиенические нормы идеально соблюдаются далеко не в каждом ресторане или кафе, халатность в приготовлении блюд– прямой путь к нарушениям в работе и болезням желудочно-кишечного тракта.

Но вряд ли данный риск сможет удержать от соблазна отведать роллы и суши во время беременности. Если уж нет сил терпеть, то лучше всего обратить внимание на другие виды суши и роллов, приготовленные не из сырой рыбы, а с другой начинкой, например, вегетарианские.

Обычно суши едят вместе с соевым соусом. Разрешен ли он в период беременности? Врачи единогласно называют соевый соус продуктом сомнительным.

Имбирь с васаби также не рекомендуют употреблять в составе блюд. Именно в период беременности имбирь способен максимально проявить свои аллергические свойства.

Васаби – очень острая приправа, способна спровоцировать сбои в работе ЖКТ, вызывая изжогу и диарею. Острое становится причиной обезвоживания организма, поэтому все приправы следует употреблять с осторожностью.

Соевый соус, предлагаемый в кафе и суши-барах, не представляет никакой полезной ценности для организма. Лишь изготовленный дома и по классическому рецепту соевый соус способен принести пользу здоровью будущей мамы.

Какие роллы разрешено кушать беременной?

Если организм беременной женщины требует чего-либо – то нужно это ему дать, но в максимально безопасной форме. Употребляя роллы и суши, рекомендуется следовать следующим правилам:

  • лучше выбирать теплые суши и роллы, тогда не придется беспокоиться о термической обработке продуктов;
  • если суши холодные, старайтесь подбирать исключительно овощную начинку, при отсутствии такой возможности – с копченой рыбой, копчение — тоже тепловая обработка;
  • надежней приготовить суши и роллы в домашних условиях.

Далее рассмотрим рецепт унаги урамаки, вы с легкостью сможете приготовить их в домашних условиях. Потребуется следующий набор ингредиентов:

  • рис для суши (продается в любом супермаркете. При варке приобретает консистенцию, удобную для формирования суши);
  • рисовый уксус (ферментированный, является одной из основных пряностей для получения правильного риса);
  • листы нори;
  • начинка по вкусу (например, авокадо, лосось и огурец);
  • бамбуковый коврик (облегчает процесс заворачивания роллов).

На бамбуковый коврик кладем пищевую пленку. Затем выкладываем лист нори и слой вареного риса. Смочив руки водой, равномерно разравниваем рис по всей нори. Переворачиваем лист и на середину укладываем по полоске каждого вида начинки (у нас их 3). С помощью коврика сворачиваем нори в тугой рулетик. Разрезаем его на кусочки. Можете украсить японское блюдо имбирем.

Однозначного ответа на вопрос, разрешено ли есть роллы во время беременности, даже ведущие специалисты не знают и по сей день. Решение о своем питании должна принимать исключительно будущая мама, изучив все особенности японских блюд. Но лучше лишний раз отказать себе в лакомстве, вызывающем сомнения.

Бурлака Татьяна

Источник: http://KrohaPuz.ru/beremennost/mozhno-li-beremennym-sushi-rolli.html

Суши при беременности

Можно ли роллы беременным

Японская кухня давно уже не кажется россиянам экзотической, её прекрасно освоили наши хозяйки, а продукты для приготовления суши и роллов доступны в любом супермаркете.

И, если привычка поедать любимые рулетики с рыбой уже сформирована, то как отказаться от неё беременной женщине? Многих интересует вопрос: суши при беременности — это вредно или полезно.

Поэтому мы с вами детально разберём можно ли есть роллы при беременности.

На самом деле в этом вопросе, как у медали существуют две стороны. Рассмотрим тему подробнее.

Можно ли есть суши при беременности

На вопрос можно ли суши при беременности, мы сразу ответим вам «можно!». Вся проблема в том, что организм женщины нуждается в свежих и качественных продуктах. И вот здесь возникает проблема, на которую нужно обратить внимание при выборе суши во время беременности. Дорогие женщины, избегайте покупки готового продукта в супермаркетах.

Как показывает опыт, рыба там почти всегда не первой свежести, а это может привести к серьёзным отравлениям. Даже если у вас нет возможности отобедать или поужинать в ресторане, а суши очень хочется, не покупайте их в магазине. А также стоит отказаться от сомнительных служб доставки еды. Помните: ваше здоровье – это теперь и здоровье вашего будущего малыша.

Относитесь с особым вниманием к продукту и не рискуйте есть сырую рыбу.

https://www.youtube.com/watch?v=N_62_8hZp8M

Можно ли есть суши во время беременности, если продукт гарантированно качественный? Конечно, это японское блюдо включает в себя массу полезных продуктов, которые являются источниками витаминов и необходимых будущему малышу веществ. Взять, например, рыбу – источник кальция, фосфора, макро- и микроэлементов, нужных для нормального роста и развития плода.

Но не все виды рыб показаны при беременности, да и отсутствие термической обработки может сыграть с вами плохую шутку. Токсоплазмоз и листериоз – это те серьёзные инфекции, которые можно подхватить, накушавшись сырой рыбки.

Ещё хуже – это заражение гепатитом. Ведь сырая рыба может содержать в себе опасных паразитов. Красная рыба и лосось в составе блюда при качественной обработке – это очень полезно для беременных.

Но вот заказывать себе суши или ролл с какой-то непонятной рыбкой мы бы не советовали.

Советуем к прочтению: Финики при беременности, Курага при беременности, Обменная карта беременной

Некоторые врачи также не рекомендуют суши при беременности на ранних сроках. Они считают, что риск отравления в этот период недопустим.

Так что решайтесь сами, готовы ли вы к рыбным суши или перейдёте на вегетарианский вариант. А он, кстати, очень неплох, ведь рис и водоросли нори очень полезны для будущих мам.

В нори содержится йод, а это дополнительная подпитка для организма. Рис же богат микроэлементами для роста плода и укрепления его органов.

От чего стоит отказаться

Что не советуют врачи из японской кухни, так это обилие острых приправ и добавок. Японцы любят слишком солёный соевый соус, а переизбыток соли удерживает в организме лишнюю жидкость, что очень вредно для беременных. Сама по себе соя – достаточно спорный продукт, некоторые даже считают, что она способствует образованию раковых клеток.

Хотя учёные и не утверждают этот факт, всё-таки беременным не нужно злоупотреблять этим продуктом. Хотя будущим мамам, которые испытывают дискомфорт в желудке, соевый соус достаточно полезен. Он помогает нормализовать работу кишечника. Рекомендуем не покупать соус в магазинах, особенно если его стоимость не больше пятидесяти рублей за упаковку.

И в ресторанах лучше попросить соус собственного приготовления.

Ещё одним продуктом, который не рекомендован беременным считается зелёненький острый соус васаби. Да, иногда женщина в положении хочет чего-нибудь остренького. Но лучше сдержаться и отказаться от этого заморского продукта.

 Васаби может вызывать изжогу, негативно влияет на желудочно-кишечный тракт, более того, у некоторых беременных он провоцирует аллергическую реакцию. Просите заменить васаби в вашей тарелке на заправку, на основе кунжутного масла и соевого соуса.

Это гораздо полезнее зелёной «бяки», которая наделает вам проблем с желудком.

Сегодня популярны роллы и суши, исполненные в технике «темпура», это так называемые «тёплые» блюда, которые проходят термическую обработку. А также обратите свой взор на овощные рулетики, которые не содержат сырой рыбы.

Если увидите в составе грибы шиитаке, то можете не опасаться, они абсолютно безопасны для женского организма. Совсем безвреден и сливочный сыр, который идёт в самый известный ролл «Филадельфия».

Единственное, о чём стоит всегда знать, это то, что суши и роллы весьма калорийный продукт, наедаться ими вечером не стоит, так как можно набрать лишние пять килограммов за месяц такого питания.

А сливочный сыр можно легко заменить на японский тофу. Последний богат белками, но практически не содержит калорий.

Рецепты суши для беременных

Приведём примеры блюд на основе суши, которые рекомендованы беременным.

Овощные роллы с заправкой из кунжутного соуса

Они готовятся из специального японского риса, заворачиваются в листик нори. Начинка у роллов простая – это огурец или авокадо, кусочек консервированного имбиря и сливочный сыр. Последний можно спокойно заменить на тофу – блюдо станет более лёгким. Но главная изюминка – это соевый соус с кунжутом.

Тёплые роллы с лососем

Они готовятся в специальном кляре из муки и водорослей, в состав входят кусочки лосося, сливочный сыр и огурец. Соус можно выбрать любой: красный, томатный или просто соевый.

Запечённые роллы с авокадо

Для того чтобы их приготовить, роллы нужно на 20 минут запекать в печке или мультиварке. Термическая обработка сводит к минимуму возможность отравиться от рыбы. Впрочем, если вы не позволяете себе лишних калорий, то замените рыбу на авокадо. Он прекрасно сочетается с рисом, а соевый сыр тофу прекрасно сочетается с соевым соусом, или кисло-сладким японским соусом.

Итак, можно сделать выводы: суши и роллы совсем не вредят женскому организму при беременности. Более того, в них содержатся полезные вещества – это и кальций, и фосфор, и различные группы витаминов.

Нужно осторожно относиться к сырой рыбе и острым дополнительным начинкам. Не рекомендуется употреблять в качестве дополнения к суши васаби – это грозит изжогой и расстройством пищеварения.

А в остальном, помните, суши и роллы всё-таки калорийный продукт, объедаться ими на ночь врачи не рекомендуют.

Источник: https://2poloski.com/sushi-pri-beremennosti/

Можно ли беременным есть суши

Можно ли роллы беременным

Блюда японской кухни давно перестали быть экзотикой для наших соотечественников – суши и роллы сегодня готовят даже в самых отдаленных уголках нашей страны.

За последний десяток лет мы успели настолько привыкнуть к ним, что женщины волей-неволей задаются вопросом: можно ли беременным есть суши? Сегодня мы попробуем разобраться, чем может быть опасно это лакомство и каких правил стоит придерживаться, чтобы не навредить себе и будущему ребенку.

Чем полезно употребление роллов и суши при беременности?

Роллы и суши – это не только вкусно, но и на самом деле очень полезно. Несмотря на все предостережения медиков, суши для беременной являются ценным источником полезных веществ.

Если разобраться, врачи просто перестраховываются, налагая запреты на употребление многих продуктов, которые не только абсолютно безопасны в период вынашивания, но и могут оказать немалую пользу. Возьмем, к примеру, киви.

Этот плод часто оказывается в перечне нежелательных продуктов как раз в силу своей экзотичности, однако его можно назвать одним из немногих фруктов, которые обладают удивительно богатым и сбалансированным наборов витаминов и минералов.

Но вернемся к суши. Помимо риса, в их составе присутствуют рыба и водоросли. Оба ингредиента представляют собой ценный источник белка, витаминов и микроэлементов, в частности йода.

Что касается рыбы, она содержит полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, без которых невозможно нормальное развитие мозга плода. Кроме того, суши для беременной – просто находка, ведь это блюдо относят к разряду диетических. Одна порция (6-8 кусочков) в среднем содержит не более 400-500 килокалорий.

Учитывая длительное чувство насыщения, которое обеспечивает рис, такой показатель можно назвать вполне приемлемым.

Несмотря на целый ряд положительных моментов, врачи единогласно утверждают, что от суши беременным лучше воздержаться, и на то существуют веские основания. Прежде всего причиной строгого запрета на этот деликатес является присутствие в составе роллов сырой рыбы. В чем ее опасность?

Оказывается, возбудители листериоза и токсоплазмоза – частые обитатели рыбного мяса, которые при отсутствии термообработки стают причиной заражения человека. В свежей или охлажденной рыбе могут жить паразиты (глисты или нематоды), а лечение гельминтозов у беременных является довольно проблематичной задачей.

Такие виды рыбы, как скумбрия, акула, рыба-меч, нередко содержат в себе повышенное количество ртути и других тяжелых металлов, опасных не только для будущих мам. С этой точки зрения особую опасность представляют для беременных суши и роллы, привезенные на заказ или купленные в супермаркете. Точное время изготовления и хранения такого блюда сложно определить на глаз.

Не стоит забывать и о том, что Япония – островное государство, население которого употребляет в пищу действительно свежую рыбу, в то время как жителям стран СНГ, в большинстве своем далеких от моря, рассчитывать на аналогичный уровень качества не приходится.

Например, в России вероятность попадания на стол потребителя именно свежей или охлажденной рыбы ничтожно мала – официально на территорию страны ввозятся только промороженные морепродукты.

Конечно, личинки паразитов в них уже не представляют опасности, но это не единственное, чего следует опасаться. Несоблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе и ресторанах, к сожалению, стало распространенной практикой, а это прямая дорога в инфекционное отделение.

Наверняка такой риск удержит многих читателей нашей статьи от желания полакомиться роллами даже не будучи в интересном положении.

Помимо этого, сомнительными дополнениями всеми любимых блюд японской кухни являются:

  1. Соевый соус. Если бы он был приготовлен по классическому рецепту, то мог бы стать очень даже полезным для будущих мам. Соевый соус едва ли можно назвать опасным, но в то же время он не представляет для организма никакой ценности в том виде, в котором его предлагают нам в суши-барах;
  2. Имбирь. Маринованный имбирь способен спровоцировать аллергическую реакцию у беременной на фоне гормональной перестройки;
  3. Васаби. Как и любые острые приправы, японский хрен может усугубить типичные для будущих мам проблемы с ЖКТ: изжогу, тошноту, метеоризм. Кроме того, некоторые специалисты не советуют употреблять беременным суши с васаби и спайси-соусами, поскольку острые блюда приводят к обезвоживанию организма.

В отличие от ограничений на цитрусовые и шоколад, в отношении блюд с сырой рыбой медики единодушны: суши беременным есть не стоит. Другое дело – роллы могут быть разными, и некоторые их виды не несут угрозы для нашего здоровья.

Какие суши для беременных безопасны?

Следует понимать, что женщина в положении должна максимально обезопасить себя и будущего ребенка от паразитов и токсинов, которые можно получить вместе с пищей. Тем, кто все же решился побаловать себя суши при беременности, следует учесть несколько моментов:

  • Роллы для будущей мамы должны быть приготовлены из рыбы, которая подвергалась глубокой заморозке. Низкая температура убивает тех паразитов, которые могли присутствовать в сыром необработанном мясе, не хуже, чем термообработка;
  • Если вы не рискуете лакомиться сырой рыбой, всегда можно заказать вегетарианские, горячие или классические суши, приготовленные из морепродуктов, прошедших тепловую обработку. Например, большой популярностью пользуются роллы с жареным угрем или вареным крабом;
  • Наиболее безопасные суши для беременной – те, которые были сделаны собственноручно. Этот процесс вовсе не сложный, а все, что вам понадобится, можно приобрести в ближайшем торговом центре или специализированном магазине. Кроме того, так вы точно будете уверены, что блюдо приготовлено из свежих продуктов с соблюдением всех санитарных условий.

Источник: https://lady7.net/mozhno-li-beremennym-est-sushi.html

Можно ли роллы беременным?

Можно ли роллы беременным

Роллы уже давно вошли в привычное меню многих и уже не являются экзотическим блюдом. Они популярны в разных странах, каждая создает свои роллы, при этом добавляет разнообразия.

Но какие они вкусные не были б, беременной женщине нужно аккуратно относиться к своему меню, не все, что она ела до беременности, можно употреблять во время ее. Потому так важно разобраться, опасны ли роллы или наоборот полезны.

С одной стороны от рыбы большая польза, но с другой в ней содержатся опасные паразиты и разнообразные бактерии.

Также женщина не может быть уверена в том, что при приготовлении ролл соблюдают все правила гигиены, именно потому врачи не советуют их употреблять в этот жизненно важный период. Но многие заведения предлагают роллы не из сырой рыбы, а с другими компонентами, которые считаются безопасными, также можно заказать роллы без острых приправ, таким образом, блюдо будет вкусным и полезным.

Чем полезны роллы для беременной женщины?

Роллы являются традиционным блюдом японцев, они являются полезной едой, потому что содержат в себе жизненно необходимые компоненты для человеческого организма, например, рыбу и рис. Рыба является ценным продуктов, потому что в ней множество витаминов, которые нужны для развития и роста малыша. Но не все виды рыбы приносят пользу.

Основной компонент роллов – это рис, он является полезным продуктов, потому что с помощью его можно насытить организм разнообразными микроэлементами и витаминами. Для обертки часто используют лист водорослей, который содержит ценное вещество – йод.

Но осторожно нужно относиться к начинке, ни в коем случаи не выбирать сырую рыбу, разнообразные приправы, которые могут стать причиной аллергической реакции и острые соусы, которые могут навредить желудочно-кишечному тракту, поджелудочной железе и печени.

Почему вредны роллы для беременной женщины?

Ни в коем случаи беременной нельзя есть сырую рыбу, обработанную можно, потому что сырая рыба — это источнику инфекций и паразитов.

Часто рестораны, кафе не обращают внимания на санитарно-гигиенические нормы и неправильно готовят блюдо, из-за этого беременная женщина, которая съедает роллы может заболеть очень опасным инфекционным заболеванием – гепатитом А или листериозом. Все кишечные инфекции тяжело протекают, из-за этого может возникнуть выкидыш. Потому во время беременности нельзя есть рыбу, которая необработанная, запрещаются даже крабовые палочки, в состав их может входить необработанная рыба.

Какие роллы можно беременной женщине?

Если вы все-таки решили попробовать роллы, выбирайте тот вид, который имеет в своем составе приемлемое сочетание продуктов. Не забывайте, что очень много видов роллов, есть горячие, овощные, которые готовятся без острого соуса, они точно не нанесут вред будущей маме.

Такие блюда являются диетическими, потому что они содержат немного калорий. Но лучше всего не рисковать, потерпеть и съесть роллы потом.

Чем опасны роллы для беременной женщины?

Роллы запрещается употреблять беременным женщинам, потому что они приготовлены с сырой рыбы, а она является источников глистов и паразитов, которые негативно действуют на организм и наоборот забирают все нужные и полезные организму в этот период вещества.

Конечно, такие не влияют сильно на ребенка, но они могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, печенкой. Все это может спровоцировать выкидыш.

Но, если вы не можете представить свою жизнь без роллов, обязательно проконсультируйтесь, какую рыбу использовали для приготовления этого японского блюда – замороженная рыба или нет.

В замороженной рыбе нет тех вредных микроорганизмов. Также безопасными являются соленные, маринованные и копченые продукты.

После того, как роллы прошли термическую обработку, они не так опасны, и их можно в небольшом количестве попробовать.

Если вы хотите роллы приготовить в домашних условиях, лучше предварительно заморозить рыбу, вообще беременной женщине лучше всего остановится на проваренной, прожаренной рыбе и морепродуктах. Для того, чтобы мозг ребенка хорошо развивался, нужно как можно больше употреблять белков, минералов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

В Японии об этом ничего не говорится, уточняется только, что мясо с дельфинов, китов и акул нужно есть в небольших порциях и только раз в неделю. Также осторожно относится к мясу с тунца, карася, и других хищником.

Часто в роллы добавляют имбирь, а он становится главной причиной аллергии у беременной женщины. Уже много случаев, когда женщина употребляла роллы и попадала в больницу, потому что у нее возникала крапивница, отек Квинке и даже есть случаи анафилактического шока.

Потому лучше всего отказаться от этого экзотического блюда.

Калорийны ли роллы?

Минус роллов для беременной женщины и кормящей маме заключается в том, что они очень калорийны. Если женщина съест одну порцию роллов – до штук, она наберет до 500 кКал. Конечно, показатель зависит от того, какие ингредиенты входят в состав роллов. Например, сыр Флорида содержит больше калорий, чем сыр Фета.

Лучше всего попросить, чтобы вам приготовили диетические роллы. В Японии нет такого вопроса, можно ли суши или роллы беременной женщине. Они уверены, полезней этой пищи нет. Но в нашей стране нужно аккуратно относиться к этому блюду, не всегда организм беременной женщины может нормально принять его.

Итак, можно ли роллы беременным женщинам. Не желательно, лучше всего не рисковать, тем более употреблять эту пищу в непроверенных местах. Если вы не можете отказаться от данного продукта, попробуйте их приготовить дома, положите гипераллергенные компоненты, подберете только лучшие и свежие продукты.

Откажитесь от сырой рыбы, потому что период беременности очень важен, и лучше всего перестраховаться. Помните, любая пища, которую вы употребляете во время беременности, отражается на вашем малыше, именно в этот период формируются его системные органы, потому так важно следить за своим рационом питания.

Источник: https://medportal.su/mozhno-li-rolly-beremennym/

Я беременна
Добавить комментарий