Можно ли кормящей пирожки

Можно ли кормящей маме жареное?

Всем известно, что жареная пища не является полезной для организма, все диеты исключают ее. Женщина после родов нуждается в особом рационе питания, он обязательно должен быть полезным. Жареная пища может негативно сказаться на здоровье ребенка, потому что тяжелая для желудка.

Вред жареной пищи во время кормления грудью

Такой вид пищи мама и ребенок не смогут нормально переварить. Она содержит большое количество жира. Когда такая пища попадает в желудок, возникает тяжесть, изжога, человек вялый после приема пищи.

Жареное разрешается употреблять только в том случаи, если у женщины все нормально с пищеварительной системой, но при этом ребенку должно быть не меньше 6 месяцев и употреблять пищу можно только в небольшом количестве.

Но, помните, жареное всегда отражается на фигуре.

Кормящая мама должна помнить о том, что жир, который раскаливается в сковороде очень тяжелый для желудка. Он негативно отражается на состоянии печени, поджелудочной железы.

Жир может оказаться в молоке матери, если все нормально, он превратиться в жирные кислоты, они организмом быстро перевариваются.

Если вы будете употреблять жареное, у вас повысится жирность молока, а это не всегда хорошо для ребенка, из-за этого в маленьком животике могут образовываться колики.

Если кормящая мама не может отказаться от жареного, тогда нужно научиться правильно готовить, использовать легкие масла – оливковое, делать это можно один раз. Запрещено растительное масло применять несколько раз, оно становиться опасным для здоровья.

Что из жареного можно употреблять кормящей матери?

1. Полезна запеченная в духовке белая рыба, индейка, курица. При этом используется фольга или рукав для запекания, в данном случае растительное масло и не нужно.

2. Можно немного для супа поджаривать лука, моркови, также кабачок, болгарский перец. В данной ситуации много масла не нужно, можно только протереть. Обязательно к жареному блюду используйте зелень, в ней содержится большое количество витаминов, можно добавлять сметану.

3. Разрешается в угольках поджаривать хлеб, картошку. Шашлык во время грудного вскармливания может навредить матери и ребенку.

Жареные пирожки во время кормления грудью?

Забудьте за этот продукт во время лактации, потому что пирожки – это тесто, мучное, из-за них могут возникнуть проблемы с желчной системой. Пирожки при жарке впитывают в себя большое количество масла, из-за этого сильно страдает печень. Также происходят изменения в крови, все вредные вещества поступят в молоко и на ребенке это тоже может негативно отразиться.

Обратите внимание, что жареная и жирная пища – это разное. Жарить можно без масла, сейчас посуда с антипригарным покрытием позволяет это сделать. Запрещено употреблять в пищу – жирные сливки, сметану, масляные крема и т.д. Из-за нее может пожирнеть молоко, ребенок будет быстро съедать его, а доходить до заднего не будет.

Основные рекомендации приготовления жареной пищи

1. Жарить лучше всего на оливковом масле, немного смазывать дно. Оливковое самое полезное растительное масло. Им нужно смазывать дно, легкий продукт, в составе которого отсутствуют ненасыщенные жиры.

2. Можно использовать растительное масло с пшеничных зародышей, в нем не накапливается органическая перекись, также оно богато на витамин группы Е.

3. Нельзя сильно зажаривать пищу, золотистая корочка является врагом нашего здоровья, в ней содержится большое количество вредных веществ.

4. Используйте антипригарное покрытие, если вы не будете использовать масла, сохраниться непревзойденный вкус.

5. После того как вы употребили жареное, проследите, как среагировал на его ребенок. У него не должно быть на коже разной сыпи, красноты, стул должен быть нормальным – не жидким, также не должно быть запоров, если все эти признаки есть, нужно забыть на некоторое время о жареной пище.

Жареная картошка во время кормления грудью

Многие мамы не могут отказаться от вкусной жареной картошки, и, не думая о том, что она может привести к сильным коликам и вздутию, употребляют ее в большом количестве.

Разрешается употреблять жареную картошку только, если она правильно приготовленная. Важно придерживаться таких основных правил:

1. Перед тем как употреблять жареную картошку, сначала нужно ввести в рацион вареную, печеную. Если вы замечаете, что после употребление картошки у ребенка возникают проблемы с желудком, кишечником, от продукта необходимо отказаться.

2. Нельзя вводить в рацион жареную картошку, если вашему малышу меньше, чем 3 месяца.

3. В первый раз нужно употребить небольшое количество продукта, проследить за реакцией, затем, только не на голодный желудок, съесть еще немного картошки.

4. За реакцией нужно следить двое суток, если стул не изменился, газообразование не повысилось, колики не усилились, можно в небольшом количестве употреблять жареный картофель. В сутки разрешается только 100 грамм, не чаще одного раза за неделю.

Немаловажное значение играет приготовление жареного картофеля. Сначала нужно вымыть его, затем порезать и залить холодной водой, после нужно поменять воду. Подсолнечное масло нужно разбавлять с водой перед жаркой. Зажаривать картофель нельзя, обязательно готовьте с закрытой крышкой.

За 5 минут до приготовления добавьте небольшое количество соли, перца. Можно посыпать зеленью, она очень полезна для здоровья женщины и малыша, используйте свежую петрушку, зеленый лук, укроп.

Итак, жареное во время кормления грудью желательно не включать в рацион питания. Вся пища должна быть полезной, чтобы у ребенка нормально формировались все внутренние органы.

Если вам не терпится съесть жареное, тогда нужно соблюдать все вышеописанные правила, рекомендации, обратите внимание, что не всю жареную пищу можно употреблять.

Лучше всего по этому поводу проконсультироваться с терапевтом, который вам поможет определиться, что можно есть, а что нет во время кормления грудью, чтобы не навредить еще незрелой пищеварительной системе малыша.

Источник: https://medportal.su/mozhno-li-kormyashhej-mame-zharenoe/

Выпечка при грудном вскармливании

Молодые мамы настолько тщательно подходят к выбору разрешенных блюд и продуктов, что совершенно забывают о своих любимых сладостях и лакомствах.

Так, женщины, которые кормят грудью, напрочь отбрасывают выпечку и прочие хлебобулочные изделия. Врачи же говорят, что это совершенно безосновательно.

Да, выпечка при грудном вскармливании употребляется в ограниченных количествах, но при отсутствии противопоказаний тесто разрешается вводить в суточный рацион.

Если рассмотреть представленный вопрос только со стороны потенциальной опасности, то специалисты говорят о возможном вспучивании кишечника у ребенка.

Подобное возникает вследствие употребления определенных продуктов, которые также входят в состав теста. Здесь в первую очередь выделяют дрожжи и яйца.

Дрожжи провоцируют вздутие кишечника как у ребенка, так и у молодой мамы, которая могла перенести кесарево сечение – это и запрещает введение в рацион мучных изделий.

Яйца являются ведущим аллергеном, что в больших (а иногда и в малых) количествах спровоцируют развитие диатеза.

 Получается, что мучные изделия при грудном вскармливании разрешены, но, если в составе не используются опасные продукты.

Так ли это на самом деле? Что можно употреблять женщине, если она кормит грудью малыша? В статье представлены все ответы на вопросы, а также приведены несколько простых рецептов самостоятельного приготовления мучных изделий.

Можно ли выпечку при ГВ?

Выпечку и хлебобулочные изделия кормящим мамам следует ограничивать в суточном рационе. Это объясняется наличием дрожжей в приготовленных изделиях. Дрожжи приводят к газообразованию у матери, что доставляет массу неудобств и страданий.

Но есть и счастливые мамы, дети которых спокойно реагируют на употребление ею хлеба, пирожков и прочих булочек – все зависит от индивидуальных особенностей организма крохи. Как уже было сказано выше, мучные изделия для молодой матери не запрещаются, но предпочтение отдают только домашнему приготовлению.

Почему? Дело в том, что зачастую на приобретенных в гастрономе пирожках или булочках не пишут подробного рецепта.

Это может привести к следующим осложнениям в состоянии малыша:

• Наличие дрожжей приведет к коликам, поэтому выбирать изделия из дрожжевого теста категорически запрещается.
• В выпечке может присутствовать много сахара, что не рекомендуется употреблять маме с наличием лишнего веса, а также ребенку с проблемами в работе кишечника.
• Начинка может оказаться некачественной, что спровоцирует отравление матери или ребенка, развитие аллергии, диатеза и прочих неприятных последствий.

Практический совет: Если вы являетесь молодой мамой, пребывающей на грудном вскармливании, готовьте мучные изделия самостоятельно, используя преимущественно бездрожжевое тесто и малое количество сахара. Вы будете уверены в составе продукта и в отсутствии осложнений в состоянии крохи.

Правила выбора муки

В тесте основным ингредиентом выступает мука, выбор которой также должен быть основательным с учетом всех рекомендаций. Сегодня можно встретить огромное количество всевозможных сортов муки, отличающихся составом и способом помола.

К наиболее полезным и безопасным для молодой мамы и ребенка относят пшеничную муку высшего сорта. Она отлично подходит на пироги, однако, здесь также есть предостережения в выборе. Пшеничная мука высшего сорта безопасна для здоровья малыша, но совершенно бесполезна для молодой матери.

Во-первых, изготавливают продукт из крахмалистого вещества зерен. Это объясняет полное отсутствие в составе белков и витаминов. Пшеничная мука и мучные изделия, приготовленная с ее применением, представляет собой «сплошной» углевод. Это отрицательно сказывается на фигуре женщины и лактации.

 Во-вторых, для изготовления такой пшеничной муки используются специальные отбеливатели, одним из которых является пероксид бензоила. Это вещество запрещено для применения беременным женщинам, кормящим мамам и детям до 12-летнего возраста.

При грудном вскармливании вещество попадает в организм крохи с молоком матери, что может отразиться самым невероятным образом.

Это важно: Не следует для выпечки выбирать муку высшего сорта, достаточно 1 сорта – эта мука более грубая и цельнозерновая, поэтому содержит куда больше витаминов и минералов.

Рецепты теста

Поскольку тесто опасно содержанием дрожжей и молочных продуктов, следует привести в пример рецепт для удачной самостоятельной выпечки. Итак, домашняя выпечка для кормящих мам может быть приготовлена из заготовки, сделанной по следующему рецепту:

• Подогрейте 1 стакан обезжиренного кефира и добавьте в него 2 чайные ложки сахара, щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла.
• Все тщательно перемешайте и небольшими порциями вмешайте муку –потребуется не более 2,5 стаканов.
• Замесите эластичное тесто и раскатайте его в пласт 1 см.
• Воспользуйтесь содой в количестве 2/3 чайной ложки. Используемое количество разделяют на 3 равные части и постепенно добавляют в заготовку.
• Посыпьте ранее раскатанное тесто 1/3 из используемой соды. Аккуратно подбейте заготовку и сложите ее в 3 слоя.
• Вновь раскатайте заготовку в пласт и повторите посыпку содой. Таким образом делают всего 3 раза – пока не закончится сода.
• Затем раскатайте тесто в пласт, еще раз его сложите, и оставьте для готовности на 40 минут в теплом месте.

Готовое тесто можно использовать для выпечки пирожков или пирогов, различных булочек и прочих сладостей, если используются разрешенные на грудном вскармливании продукты. Тесто нельзя долго раскатывать и сильно приминать, в противном случае выпечка получится непышной.

: Представленный рецепт без яиц можно использовать лицам с наличием аллергии на животный белок. Также рецепт охотно применяется приверженцами правильного питания.

Слоеное тесто

Из представленного выше возникает вопрос, а можно ли слоеное тесто кормящей маме после родов, поскольку общие принципы выбора продукта для выпекания уже понятны. Эксперты, да и сами матери, которые кормят грудью, уверяют, что лучше отказаться от слоеного теста.

Объясняется подобный отказ наличием в составе сливочного масла или маргарина, от чего невозможно избавиться для приготовления слоеного теста. Также отмечается, что существует большое количество рецептов с добавлением алкогольных напитков – водки или пива.

Алкоголь дает именно ту слойку, хотя используется в незначительных количествах. Существует рецепт приготовления слоеного теста для пиццы, который можно попробовать матери, кормящей грудью ребенка.

Если малыш не отреагирует на употребленную выпечку, порцию можно постепенно увеличивать.

Для приготовления слоеного теста требуется проделать следующие действия:

• Растопите на водяной бане 40 г маргарина.
• В стакан теплой воды добавьте растопленный маргарин и чайную ложку соли.
• Небольшими порциями всыпьте муку в количестве 0,5 кг.
• Замесите тесто, оставьте в теплом месте для подъема.

Подобный рецепт зачастую используют для выпекания пирогов. Употреблять выпечку в силу присутствия в тесте маргарина требуется небольшими порциями. Лучше кормить ребенка до употребления выпечки, чтобы максимально избежать неприятностей.

Рецепты приготовления выпечки

Поскольку молодой маме разрешены преимущественно печеные блюда, выпечка должна также выпекаться, а не жариться – запрещены жареные пирожки и прочие сладости в силу большого содержания в готовой продукции растительного масла. Существует несколько простых рецептов приготовления новых вариаций ранее поднадоевших продуктов.

Творожная запеканка

Творог – роженицам не только рекомендуется, но и «прописывается» в суточный рацион питания. Зачастую творог наскучивает уже в первые 2 недели грудного вскармливания. Чтобы избежать подобных неурядиц, рекомендуется делать творожные запеканки.

Рецепты выпечки при ГВ в первый месяц включают в себя следующий вариант запеканки:

• Возьмите 0,5 кг обезжиренного или с малой жирностью творога и выложите его в миску.
• К творогу добавьте одно яйцо и 3 столовые ложки манной крупы. Все тщательно перемешайте.
• Теперь начинайте добавлять небольшими порциями сахар – постоянно пробуйте получившуюся массу на вкус, чтобы оно получилось не кислым, но и не пресным.
• Полученную смесь выкладывают в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Также можно воспользоваться добавлением начинки – к примеру, пусть это будут яблоки. Очищенные от кожуры дольки раскладывают на дне формы, а уже сверху выкладывают творожную смесь. Можно сделать наоборот – выложить яблоки сверху, слегка углубив их в массу.
• Поставьте в духовку для выпекания на полчаса при температуре в 180 градусов. Смажьте массу сметаной, когда она приобретет более твердую консистенцию – получите золотистую корочку.

Готовую запеканку можно подавать на стол всей семье. Им разрешается полить выпечку растопленным медом, сиропом или вареньем. Молодая мама от этого вынуждена отказаться. Для выпечки также можно использовать небольшие формочки, предназначенные для приготовления кексов – получатся замечательные пирожные.

Яблочные кексы

Особой популярностью пользуются яблочные кексы, которые разрешены кормящей маме, но в небольших количествах.

Для приготовления потребуется провести следующие действия:

• Возьмите 4 яблока, очистите их от кожуры и сердцевины, натрите на мелкой терке.
• Теперь выложите полученную кашицу в формочки, предварительно смазав их растительным маслом.
• Приготовьте смесь для заливки. Для этого смешайте 3 яйца, 4 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек манной крупы и 4 столовые ложки нежирной сметаны. Консистенция должна получиться средней густоты – ею заливают фруктовую выкладку в формах, но не до края, потому как манка разбухнет и поднимется.
• Выпекают кексы при температуре в 180 градусов не более 20 минут.

Представленные кексы отлично подходят для детских утренников и питания молодой матери. Выпечка сочетается с чаем или коктейлем из молока, который молодой матери разрешается выпивать в небольших количествах.

 Из представленного выше напрашивается вывод, что выпечка при грудном вскармливании не запрещается – важно только соблюдать меры предосторожности в ее употреблении. Так, врачи рекомендуют кормить ребенка до приятного чаепития. Специалисты находят взаимосвязь выработки молока с эмоциональным состоянием матери.

Поэтому, если есть желание употребить даже запрещенную булочку, это следует сделать. В представленной ситуации руководствуются небольшими порциями и предосторожностями в кормлении ребенка.

Источник: https://materinstvo.info/vypechka-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Простые рецепты выпечки для кормящих мам

Грудное вскармливание – это достаточно энергоемкий процесс, забирающий силы у кормящей мамы, но наделяющий ребенка ценными питательными веществами. Теперь питание мамы немного отличается от ее привычного рациона.

Только представьте, что на один литр грудного молока тратится от 600 до 1000 килокалорий. Поэтому на некоторые продукты питания следует наложить табу, а некоторые (даже ели они находятся у вас в черном списке) сделать первостепенными, вводя их в ежедневный рацион.

Вы ведь не хотите навредить своему малышу?

Питание кормящих мам: мифы и реальность

Бытует мнение, что ежедневное меню кормящей мамы однообразно. Часто оно ограничивается лишь сырными и молочными продуктами, белым мясом, чаем, галетным печеньем, а из фруктов – зелеными яблоками. И напрасно. Запомните: во время лактации не следует истязать свой организм, который и так истощен, употребляя однообразные супчики из овощей и пресные кашки.

Поваренная книга, записки диетологов, детский терапевт и глобальная сеть Интернет подскажут: сегодня существует миллион продуктов питания, которые не только обогащены витаминами и питательными веществами, но еще и очень приятны на вкус.

По желанию из них можно приготовить полезную и безопасную пищу – вкусные блюда, которые вдохновят любую кормящую маму и не нанесут вред пищеварительному тракту крохи.

Не обходите стороной рецепты блюд, от которых вы не в силах отказаться. Да, вы правильно догадались, речь идет о выпечке. Выпечка для кормящих – это и вкусно, и полезно. Используя стандартные продукты, можно нестандартно подойти к их приготовлению.

Индивидуальный подход к рациону

Реакция, которую грудной ребенок проявляет на  продукты, которые употребляет мама, сугубо индивидуальна. Вот почему очень важно соблюдать в первые месяцы строжайшую диету, поддерживая свой организм лишь разрешенными продуктами. Но место эксперименту есть всегда.

Творог разрешен, но он вам надоел? Не беда. Приготовьте запеканку. Любите печенье и не представляете чаепитие без него? Приготовьте самостоятельно печенье, которое не навредит. Запомните, альтернатива есть всегда.

Это не тайна, что питание мамы оказывает влияние на состояние здоровья малыша. Их пищеварительные системы  тесно взаимосвязаны, поэтому рацион кормящей женщины должен быть обязательно полноценным.

Предлагаем разнообразить и сбалансировать свое с помощью выпечки. Ее чарующий аромат, великолепный вкус и энергетическая ценность – то, что нужно кормящей маме.

Выпечка для мам: рецепты приготовления блюд

Рецепты выпечки для кормящих мам настолько разнообразными, что каждый день вы можете баловать себя абсолютно новым для вас, неповторимым, вкусным блюдом. Рецепты несложные по технологии исполнения и не требует особых физический сил и капиталовложений.

Совет

Педиатры советуют кормящим мамам исключить из своего меню дрожжевое тесто, способное вызывать колики у новорожденных и вздутие животика. Замените дрожжевые пирожки творожной запеканкой. Это всегда достаточно сытно, невероятно вкусно и очень полезно.

Рецепты выпечки для кормящих мам создаются строго по предписаниям педиатров. Такие блюда все обогащены витаминами и питательными веществами, которые являются незаменимыми для полноценного развития детского организма. Кроме этого, все рецепты учитывают занятость мам, поэтому их приготовление не занимает много времени.

Творожная запеканка – вкусно маме, полезно ребенку

Ребенку просто необходимы аминокислоты, содержащиеся в твороге. Выполняя каталитические, транспортные и защитные функции, они помогают малышу правильно развиваться. Аминокислоты – составная часть клеток и всех клеточных компонентов.

А что говорить о кальции и фосфоре, которыми так богат творог. Эти элементы – основа правильно сформированной костной системы вашего чада.

Рецепты творожной запеканки иногда очень разнятся, но специально для кормящих мам создан рецепт по принципу «вкусно, полезно и на скорую руку». Рекомендуем попробовать!

Чтобы приготовить творожную запеканку, вам понадобится:

• творог – 0,5 килограмма;
• крупа манная – 2 столовые ложки;
• яйцо – 3 штуки;
• изюм – 20-25 грамм;
• молоко – 50 миллилитров;
• масло сливочное – 1 столовая ложка;
• мука пшеничная – 1 чайная ложка.

Технология приготовления

1. Возьмите изюм и промойте его под проточной холодной водой. Выбирайте изюм без косточек.
2. Дайте изюму обсохнуть.
3. Творог протрите через металлическое сито или измельчите вилкой, но сделайте это тщательно – до образования однородной массы.
4. Крупу манную залейте молоком и оставьте на некоторое время. По истечении пяти минут она должна набухнуть.
5. Изюм обваляйте в пшеничной муке.
6. Смешайте муку, манку и изюм.
7. Белки отделите от желтков.
8. Поместите белки в морозильную камеру минут на 10.
9. Используя миксер, взбейте желтки до получения пенообразной массы.
10. Всыпьте в массу с желтками сахар, но делайте это постепенно.
11. Полученный состав смешайте с протертым творогом и манкой.
12. Достаньте белки и тоже взбейте их, затем аккуратно перемешайте с основой.
13. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, после выложите туда полученное тесто.
14. Установите температуру 180-200 градусов по Цельсию и выпекайте на протяжении 40 минут.

Готовим пирог с творогом или начинкой из яблок

Пирог творожный приготовить несложно, особенно если под рукой есть все самое необходимое. Как показывает практика, эти продукты в холодильнике кормящей мамы есть всегда. Это блюдо отлично подойдет к завтраку или полднику.

Вам понадобится:

• творог – 200 грамм;
• сахар (по вкусу);
• масло сливочное – 100 грамм;
• яйцо;
• мука пшеничная – 300 грамм;
• разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.

Процесс приготовления

1. Смешайте масло с сахаром и яичным желтком.
2. Добавьте муку и белок.
3. Замесите тесто.
4. Творог используйте в качестве начинки.
5. Запекайте в духовке на протяжении 10 минут

На заметку кормящей маме

Используя тесто, приготовленное по данному рецепту, можно дополнить пирог видоизмененной  начинкой. Замените творог на яблоко. Действия те же, результат другой.

Экспериментируйте с начинкой, главное – помните, что рекомендованное меню во время лактации не только полезное, но и максимально разнообразное.

Ведь качество потребляемого молока и его витаминная ценность напрямую зависит от продуктов, употребляемых мамой.

Печенье песочное – тает во рту, повышает лактацию

Иногда будни кормящих мам настолько загружены хлопотами по уходу за ребенком, что поесть забываешь вовсе. Для таких случаев предлагаем опробовать на практике рецепты приготовления песочного печенья и совершать им легкий перекус, когда времени на себя нет вовсе. Эта выпечка придется вам по вкусу – она тает во рту, к тому же его выход достаточно велик.

Главное преимущество – наличие в тесте семян фенхеля, который повышает лактационные процессы в организме матери.

Ингредиенты:

• масло – 100 грамм;
• сахар-песок – 0,5 стакана и 2 столовые ложки;
• сахар ванильный – 1 чайная ложка;
• семена фенхеля — 1 чайная ложка;
• соль – четверть чайной ложки;
• яйцо – 1 штука;
• мука пшеничная – четверть стакана;
• орехи кедровые – 50 грамм.

Технология процесса

1. Смешайте масло сливочное, сахар-песок и яйцо.
2. Добавьте в полученную смесь ваниль, молотый фенхель и соль.
3. Перемешайте все тщательно, чтобы получилась однородная масса.
4. Постепенно в полученную массу всыпьте муку, предварительно ее просеяв.
5. Замесите тесто руками.
6. Сделайте из теста своеобразную колбаску.
7. Заверните ее в пищевую пленку и оставьте остывать в холодильнике на протяжении двух часов.
8. Нагрейте духовой шкаф до температуры 180 0С.
9. Разрежьте замерзшую колбаску на отдельные кусочки, ширина которых – полсантиметра.
10. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом.
11. Чтобы «печеньки» не прилипали, разместите их подальше друг от друга.
12. Украсьте каждое печенье кедровыми орешками.
13. Выпекайте минут 15 до тех пор, пока на поверхности печенья не появится золотистый цвет.

Выпечка для кормящих мам полезна для ребенка. Это вкусная, аппетитная, полезная, сытная и легко усваиваемая пища. Крохе передаются не только питательные вещества, но и хорошее настроение, ведь когда маме вкусно, вкусно и ребенку. Балуйте себя, дарите себе и малышу сладкие мгновенья.

Источник: http://agushkin.ru/kormlenie/vypechka-dlya-kormyashhix-mam.html

Какую выпечку можно кормящей маме

статьи: Некоторые утверждают, что выпечка, употребляемая кормящими мамами, вредна для растущего малыша. Но такое утверждение лишено какой-либо объективности. Неизвестно откуда сложилось такое мнение у ряда кормящих мамаш. Не надо понимать все в буквальном смысле.

Если подойти к этому вопросу творчески, с некоторой фантазией, то можно подобрать такие рецепты, что для кормящей мамы выпечка будет не только вкусной, но и полезной. При этом не останется без пользы и ее малыш. Однако, выпечка для кормящих мам в первый месяц должна вводиться в рацион крайне осторожно.

С этим вопросом следует разобраться более детально и определить, что для мамы будет полезно и безопасно, а от чего следует воздержаться.

Мифы, связанные с выпечкой и ГВ

Непонимание вопроса и рассмотрение его лишь с поверхностной стороны, всегда рождает много недомолвок и недопонимание. Иногда некоторые женщины способны рассказать просто ужасающие вещи, в которые, кстати, почему-то некоторые мамаши охотно верят. Речь пойдет о кривотолках, связанных с выпечкой: 1. В период лактации недопустимо употреблять сливочное масло, сахар и яйца.

А ведь все перечисленные компоненты являются непременными ингредиентами практически любой выпечки. Значит, считают они, выпечка при грудном вскармливании вредна. Но, если есть полное убеждение в том, что малыш их хорошо переносит, то употреблять их можно смело. неприятность таится в куриных яйцах, поскольку от их белка может развиться сильная аллергия.

Но сами яйца необходимы организму. Поэтому, если кроха не переносит куриные яйца, следует использовать перепелиные. Их употребление практически не вызывает аллергии. Если в разумных пределах вести потребление этих продуктов, то никаких неприятностей не будет. В разумных количествах они не окажут малышу вреда и не вызовут у него состояния дискомфорта. 2.

Мучные блюда сопряжены с большой калорийностью, а при кормлении молоком женщина и так связана с возможным набором лишнего веса. На самом деле и это ни так. Лактация, наверно, является одним из немногих отрезков времени, когда женщине, наоборот, позволительно расслабиться. Ведь для того, чтобы выработать молоко, организму тоже надо затратить определенную энергию.

На это уходит, ни много, ни мало, целых 600 калорий. Плюс к этому, затраты, связанные с уходом за ребенком. При таких внушительных тратах энергии, набрать так просто лишний вес довольно проблематично. 3. При грудном вскармливании более полезна однокомпонентная пища, без всяких сложных рецептур, включающих массу ингредиентов.

Определенное рациональное зерно в этом утверждении имеется. Но это касается только новых продуктов, которые вводятся в рацион. Еще неизвестно, как малыш поведет себя по отношению к ним. Вполне возможно, что будут возникать различные аллергические реакции. Если реакция малыша на такие продукты спокойная, то употреблять их кормящей маме вполне можно. 4.

Мучное вредно грудничкам по причине содержания глютена. Что же, отчасти с этим утверждением можно согласиться, но с одной оговоркой. Непереносимость глютена, конечно, может существовать, но вероятность этого ничтожно мала и составляет не более 4%. Если даже имеется подобное обстоятельство, выход можно найти всегда. Можно использовать муку из кукурузы или гречи.

В них глютена нет. Вкус выпечки от такой муки не пострадает, а вреда для малыша не будет никакого. Кормящей маме надо крепко запомнить, что в ее рационе должна быть выпечка без дрожжей. В питании женщины при кормлении грудью дрожжевая выпечка должна быть исключена. Выпечка из такого теста может обусловить у малыша появление колик и вздутие живота.

Чего только сейчас не увидишь в булочных, кондитерских отделах и магазинах. Булочки, ватрушки, пирожки выглядят настолько аппетитно, что от них просто текут слюни и рябит в глазах. Все они выглядят превосходно, и в свежести никаких сомнений нет.

Но стоит ли покупать эту продукцию кормящей мамаше? Может хорошей альтернативой ей станет домашняя выпечка? В период лактации лучше такую продукцию обходить стороной. Пусть она очень вкусная, но в ее составе могут содержаться такие продукты, которые мамаше и ее ребенку могут только навредить.

А всевозможных добавок в подобной продукции может присутствовать очень большое количество. Это касается как ароматизаторов, так и красящих и консервирующих веществ. К тому же, в ней могут содержаться жиры низкого качества, а это чревато развитием всевозможных аллергических реакций у детей.

Поэтому более подходит гипоаллергенная выпечка, изготовленная собственными руками в домашних условиях. Продукция, приготовленная заботливой мамашей, уж точно не вызовет дискомфорта в кишечнике у крохи. А вот, что касается сушек, овсяного или галетного печенья, то приобретать в магазине их можно. По безопасности подобные товары стоят в рейтинге на высоком месте. Но перед покупкой надо внимательно ознакомиться с составом и, конечно, обратить внимание на сроки годности.

Рекомендации по использованию домашней выпечки

Еда должна быть связана с удовольствием, а не беспокойством. Об этом надо позаботиться самой мамаше. Можно дать в этом плане некоторые советы: • Первое время надо использовать только проверенными товарами, а пирожки и ватрушки пока оставить без внимания.

Благодаря этому ребенок в более спокойном формате привыкнет к новой еде, а ассортимент корящей мамы значительно расширится. • Ранее малыш все уже опробовал, поэтому выпечка хорошо впишется в рацион. • Увлечение мучными продуктами должно быть умеренным.

Не следует забывать о том, что лишние углеводы неизменно приведут к набору лишнего веса. Это в полной мере относится и к полезным рецептам. • Тесто относится к углеводам, а вот при выборе начинки следует упор делать на белковый характер состава. Можно использовать продукты с богатым содержанием клетчатки.

Речь идет об овощах, свежих фруктах, ягодах. Полезной будет выпечка из творога. В результате от блюда будет больше пользы, и оно станет более сбалансированным. • В любой рецептуре должны отсутствовать дрожжи. • Яйца и сахар в рецептуру должны входить в минимальном количестве.

• Если речь идет о продукте из пшеницы, то предпочтение следует отдавать первому, а не высшему сорту. В составе такой муки присутствуют различные химические отбеливатели. В результате этого она внешне принимает белоснежный вид. Возможно, на грудничка она окажет вредное влияние. • Большой пользой отличается мука из цельных зерен.

Но не всегда удается ее хорошо пропечь. Начинающие хозяйки это должны взять на заметку. • Не бойтесь вместо пшеничной использовать гречневую или кукурузную муку или хотя бы какую-то часть из нее. Весьма полезными будут отруби и другие компоненты.

Рецепты домашней выпечки для кормящих мам: учимся готовить тесто на кефире

Итак, предлагаем вам научиться делать тесто для пирожков без дрожжей. На него следует обратить внимание потому, что готовится с его использованием выпечка на кефире. В таком тесте нет еще и яиц. Такая выпечка при грудном вскармливании является оптимальным вариантом: • жирность кефира должна быть не более 2,5%.

Его потребуется четверть литра; • сахарного песка потребуется количество в объеме двух чайных ложек; • для теста надо взять такое растительное масло, которое не содержит запаха.

Вполне достаточным будет использование двух столовых ложек; • добавляется совсем немного соли; • пшеничной муки первого сорта надо взять 2,5 стакана; • помимо этого, добавляется неполная ложка пищевой соды.
Кефир подогревается до тех пор, пока он не станет теплым. В него проводится добавление сахара, соли и растительного масла.

В образовавшуюся массу постепенно добавляется просеянная мука. Требуется хорошенько вымесить тесто. Различная мука может быть разной по влажности. Поэтому и количество, необходимое ее для теста, может быть также разным по своему объему. Основным правилом является то, что ее добавляют постепенно и понемногу.

Это позволит избежать такого обстоятельства, при котором тесто станет слишком крутым. Пищевая сода делится на 3 равные части. Одной из них пересыпается раскатанный пласт. Он вновь сминается и снова раскатывается. Проводят повторное пересыпание. Так повторяют три раза.

После того, как тесто стало готово, его следует на 40 минут поместить в теплое место. В этом случае, даже без использования дрожжей, тесто становится мягким и воздушным по своему характеру. Теперь из готового теста можно делать пирожки, используя при этом любую начинку.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Последние материалы раздела:

Дыня при грудном вскармливании

У многих лето ассоциируется с изобилием вкусных и ароматных плодов, среди которых дыня является настоящим сладким лакомством. С приходом жаркого сезона для кормящих мам становятся актуальными…

Можно ли кормящей маме арбуз

В период лактации у женщины существенно расширяется список запрещенных продуктов, среди которых числится и арбуз. Можно ли кормящей маме арбуз, как он влияет на неокрепший организм…

Шашлык при грудном вскармливании

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих…

Источник: http://birth-info.ru/663/breast-feeding-Kakuyu-vypechku-mozhno-kormyashchey-mame/

Выпечка для кормящих мам: рецепт при грудном вскармливании

К выпечке, которая является любимой для многих, во время лактации необходимо относиться с осторожностью, так как не каждый её вид безопасен для здоровья грудничка.

Каким должен быть пирог для кормящей мамы и как его правильно приготовить,  какие ингредиенты не принесут вреда для малыша — попробуем разобраться в данной статье. Ведь все эти вопросы не дают покоя новоиспеченным мамочкам, которые стараются питаться не только вкусно, но и правильно, что, безусловно, заслуживает уважения и похвалы.

Магазинная или домашняя выпечка в период ГВ: что выбрать

На прилавках магазинов можно найти богатый ассортимент разнообразных пирогов. Однако следует знать, что далеко не все они полезны для здоровья. Часто в такой выпечке содержатся консерванты, усилители вкуса, красители и ароматизаторы. Все эти ингредиенты несут в себе опасность для нормального функционирования организма малыша.

Кроме того, начинку для пирогов в супермаркетах часто изготавливают из несвежих продуктов. Такие пироги несут в себе потенциальную опасность, поэтому рекомендуется отказаться от их приобретения.

При покупке магазинной выпечки необходимо обращать внимание на:

• Натуральность и безопасность состава.
• Дату изготовления. Пироги при кормлении грудью обязательно должны быть свежими.
• Сроки годности должны быть не слишком большими. Иначе это может свидетельствовать о присутствии в составе пирогов консервантов.

Какие пироги могут принести вред грудничку и почему

В зависимости от используемых ингредиентов, пироги при грудном вскармливании, могут вызывать различные негативные последствия.

Возможный вред от употребления пирогов:

• Присутствие в тесте дрожжей. Это может привести к повышенному газообразованию, диарее, болевым ощущениям в области живота.
• Большое количество сахара. Это может навредить правильному усваиванию пищи в организме ребёнка, а также вредно для состояния зубов. У кормящей мамы это может привести к появлению избыточного веса.
• Аллергия на какой-либо ингредиент в составе пирога. Любой, не введённый ранее продукт, может вызвать негативные реакции у новорожденного ребёнка. К их числу относятся: аллергическая сыпь, покраснения кожи, нарушения работы пищеварительной системы, прочие индивидуальные реакции.

Какое тесто безопаснее для приготовления пирогов при гв

Предпочтительнее готовить пироги при гв самостоятельно. С этой целью важно правильно приготовить тесто и подобрать начинку. Так как тесто состоит из углеводов, то в качестве начинки правильнее выбирать продукты, содержащие в своём составе витамины, белки или клетчатку. Хорошо для этих целей подходят фрукты, творог, мясо.

• Тесто необходимо готовить без использования дрожжей, так как они плохо сказываются на работе организма. Кроме того, этот продукт создаёт благоприятную флору в органах желудочно-кишечного тракта для размножения бактерий.
• Сахар также следует класть по минимуму.
• Мука для пирогов может быть любая, однако оптимальным вариантом станет использование муки 1 сорта. Мука высших сортов позволяет приготовить более воздушную и вкусную выпечку, но при этом она не полезна, и даже опасна для маленьких детей. В такой муке практически нет витаминов и полезных веществ.
• Главную опасность представляют химические вещества, которые используются в процессе отбеливания пшеничной муки.
• Что касается муки грубого помола, она очень полезна как для малыша, так и для женщины, но выпечка из неё плохо поднимается и пропекается.

Наиболее безопасным является тесто без использования дрожжей и яиц. Огромное распространение среди кормящих женщин получил вариант теста, приготовленный на кефире.

Можно ли пироги при грудном вскармливании? Пироги, а особенно домашнего приготовления, можно кушать. Главными требованиями к приготовлению такого пирога являются:

• Натуральность и свежесть ингредиентов;
• Выбор только разрешенных для периода лактации продуктов, которые обязательно должны уже быть ранее включены в рацион питания кормящей мамы;
• Отсутствие дрожжей;
• Использование небольшого количества сахара;
• Возраст ребёнка не менее 2 – 3 месяцев;
• Умеренное употребление (не более 100 – 150 г за один приём и не чаще 2 раз в неделю).

Рецепт домашнего пирога для кормящей мамы

Тесто для пирогов при грудном вскармливании предпочтительнее готовить с использованием кефира. Начинка может быть любая, которая проверена ранее и не вызывает аллергию у ребёнка. Оптимальным вариантом являются фрукты, например, печёные яблоки.

Необходимые ингредиенты

• Кефир (желательно нежирный) — 300 мл;
• Мука — 400 г;
• Сода — 1 ч.л. (без горки);

• Соль — ½ ч.л.;
• Сахар по вкусу — 1 – 3 ст.л.;
• Яблоки зелёные — 3 – 4 шт.

Способ приготовления

• Перемешать кефир, соль и сахар.
• Просеять муку и добавить в неё соду.
• Всё перемешать до однородного состояния.
• Дать постоять 10 – 25 минут.
• За это время можно сделать начинку.

  Если используются яблоки, то необходимо их тщательно вымыть, снять кожуру и удалить косточки. Порезать на тонкие кусочки.

• Высыпать их в форму.
• Сверху вылить тесто.
• Выпекать в духовке около 30 – 40 минут при температуре 180°С до состояния готовности.

В период кормления грудью рацион питания женщины ограничен, особенно это касается всевозможных лакомств и выпечки. Поэтому пирог для кормящей мамы, особенно домашнего приготовления, станет отличной альтернативой вредным магазинным сладостям.

Правильно приготовленный пирог не только не принесёт вреда, но и поможет насытить организм ценными веществами и поднять настроение.

Источник: https://mama-news.ru/pirog-dlya-kormyashhej-mamy.html