Морская капуста на гв

Содержание

Морская капуста при грудном вскармливании: можно ли её кормящей маме, с какого месяца, правила употребления, рецепты, отзывы

Морская капуста на гв

Кормящая женщина должна есть разные продукты питания, особенно натуральные. Взрослое поколение предлагает ей попробовать морскую капусту, так как, по его мнению, в этом продукте много полезных веществ. Постараемся разобраться, так ли это на самом деле.

Состав и польза морской капусты

Морская капуста или ламинария — вид морских водорослей, используемых в пищу. В России она добывается на тихоокеанском побережье Дальнего Востока. Продукт считается диетическим, он содержит мало калорий и используется при изготовлении многих пищевых добавок за счёт своих лечебных свойств.

Для кормящей мамы морская капуста действительно очень полезна.

В 100 граммах ламинарии содержится суточная норма йода, рекомендуемая взрослому человеку, что очень важно для правильной работы эндокринной системы.

Йод способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе тяжёлых металлов, что особенно важно для кормящей женщины, проживающей в мегаполисе или регионе с неблагоприятной экологией.

В состав морской капусты входят и другие компоненты, улучшающие состояние здоровья:

  • витамины групп С и А, а также фолиевая кислота, способствующие:
    • улучшению работы мозга;
    • укреплению нервной системы;
    • улучшению физической выносливости;
    • укреплению памяти и зрения;
  • альгиновая кислота, являющаяся натуральным сорбентом, помогает организму избавиться от патогенных и токсических веществ;
  • растительные волокна улучшают пищеварение и активизацию перистальтики кишечника, способствуя эффективной борьбе с запорами;
  • полиненасыщенные жирные кислоты помогают устранить холестериновые отложения в артериях, обеспечивая хорошую профилактику атеросклероза;
  • лёгкий для усвоения белок и набор аминокислот способствуют улучшению внутриклеточной выработки протеина;
  • железо повышает гемоглобин, что предотвращает возникновение послеродовой анемии.

Ламинария является источником макро- и микроэлементов, к которым относятся фосфор и магний. Употребляя её ежедневно, молодая мама может быть защищена от сахарного диабета и онкологии. Продукт эффективен в борьбе со стрессом и хронической усталостью.

Морская капуста эффективна в борьбе со стрессом и хронической усталостью

В беременность и после рождения дочки мне очень хотелось морской капусты — как видела её в магазине, аж слюни текли. Скорее всего, моему организму не хватало полезных компонентов, которые содержатся в ламинарии.

Но я привыкла не отказывать себе в плане продуктов, тем более что я старалась кушать всё в небольших количествах. В первый раз после родов морскую капусту я съела, когда дочке исполнился месяц. Что её нельзя в этот период, я не знала. И нужно сказать, что всё с малышкой было в порядке.

Но это, конечно, мне повезло, а вообще нужно с врачом консультироваться по вопросам питания.

Разрешена ли морская капуста во время грудного вскармливания

Во время лактации употребление ламинарии не запрещено. Однако необходимо исключить следующие противопоказания:

  • возраст малыша до трёх месяцев;
  • геморрой;
  • туберкулёз;
  • эндокринные проблемы.

В остальных случаях женщине даже рекомендуется употреблять в пищу морскую капусту.

Если во время беременности у женщины были проблемы с поджелудочной железой, то, во избежание их обострения, перед началом употребления ламинарии нужно получить консультацию врача

Если во время беременности у женщины были проблемы с поджелудочной железой, то, во избежание их обострения, перед началом употребления ламинарии нужно получить консультацию врача.

Почему приём морской капусты запрещён в первые 3 месяца грудного вскармливания

Начиная с трёх месяцев у малыша вырабатывается иммунитет, поэтому он легче переносит изменения в составе грудного молока мамы. В первые месяцы лактации (особенно в первые 30 дней) женщина должна придерживаться строгой диеты.

В противном случае у малыша могут появиться проблемы с желудком, колики и другие неприятные проблемы, из-за которых он не сможет успокоиться и уснуть.

Кроме того, в первые три месяца беременности употребление мамой морской капусты может привести к аллергии ребёнка.

Правила употребления морской капусты при лактации

При кормлении малыша грудью лучше употреблять ламинарию в отварном или сушёном виде. Если такая капуста хорошо усвоилась малышом, что будет заметно через двое суток, то можно есть маринованную морскую капусту. Однако в таком виде рекомендуется начинать её приём, когда ребёнку исполнится 6 месяцев. А вот консервированную (особенно в промышленных условиях) ламинарию лучше не употреблять.

В первый раз кормящая мама может съесть 30–50 г морской капусты, после завершения утреннего кормления грудью. А приблизительно за 2 часа перед её употреблением молодая мама должна позавтракать. После этого в течение 36-и часов необходимо отслеживать реакцию ребёнка. Насторожить должны:

  • раздражительность;
  • плаксивость;
  • появление диареи или запора;
  • наличие коликов (малыш поджимает ножки к животу и кричит).

Раздражительность и плаксивость малыша должны стать поводом для прекращения приёма мамой морской капусты

Во всех этих случаях от дальнейшего приёма ламинарии рекомендуется отказаться. Если же с малышом всё хорошо, то в день (2–3 раза в неделю) кормящая мама может употреблять 150 г продукта.

Во время приёма ламинарии женщина должна отказаться от введения новых продуктов в свой рацион, что поможет отследить реакцию именно на морскую капусту.

После родов я съедала за раз 50 граммов морской капусты, а потом стала кушать больше. Видимо, мой организм очень нуждался в такой пище. При этом я не каждый день ела ламинарию, а один-два раза в неделю.

Как выбрать морскую капусту

Отдавайте предпочтение продукту в сухом, свежем или замороженном виде. Его цвет должен быть однородным, тёмно-зелёным, а запах — характерным для ламинарии. Не рассматривайте капусту, в которой встречаются примеси других растений.

Сушёная ламинария продаётся в виде порошка зеленоватого цвета, без тонкого помола и каких-либо примесей.

Замороженная ламинария в идеале не имеет затхлого запаха, её поверхность однородная, без потемнений на некоторых участках.

Цвет морской капусты должен быть однородным, тёмно-зелёным, а запах — характерным для ламинарии

Рецепты блюд с морской капустой

Кормящей маме можно использовать ламинарию с другими продуктами, получая разные блюда. Благодаря такой «добавке» их вкус будет пикантным и необычным. Рассмотрим самые востребованные блюда для кормящих мам.

Суп из морской капусты

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • картофель — 3–4 крупных штуки;
  • морковь — 1 шт. (среднего размера);
  • лук репчатый — 1 шт. (среднего размера);
  • свежую морскую капусту — 200 граммов;
  • горошек консервированный — 1 банку (400 гр.);
  • яйцо куриное варёное — 2 штуки;
  • укроп.

Приступите к приготовлению:

  1. Лук мелко нашинкуйте.
  2. Морковь натрите на крупной тёрке.
  3. Картофель нарежьте кубиками в 1 см.
  4. В кастрюлю объёмом 3 литра налейте воду, доведите её до кипения.
  5. Опустите в кастрюлю картофель, морковь и лук и варите около шести минут, посолите.
  6. В кастрюлю добавьте горошек и морскую капусту без жидкости.
  7. Заранее отваренные яйца натрите на крупной тёрке и опустите в суп.
  8. Мелко нарежьте укроп, добавьте его в кастрюлю. Варите до готовности.

В супе морская капуста должна вариться не менее десяти минут

Свежую ламинарию нужно варить в течение 10 минут.

Салат из ламинарии

На две порции салата вам понадобятся следующие продукты:

  • 2 стакана маринованной морской капусты;
  • головка репчатого лука;
  • 100 г корейской моркови;
  • немного красного перца;
  • любой зелени;
  • растительное или оливковое масло — по вкусу;
  • чайная ложка уксуса;
  • щепотка сахара;
  • немножко соли.

Теперь приступите к приготовлению салата:

  1. Зелень хорошо промойте и нашинкуйте.
  2. Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами.
  3. Морковь натрите на крупной тёрке, перец помельче нарежьте.
  4. Сложите в миску луковые колечки, побрызгайте на них уксусом, посыпьте их солью и сахаром и хорошо помните. Лук оставьте на 5 минут.
  5. Добавьте к луку зелень, морскую капусту (заранее её отварив в течение десяти минут), сверху посыпьте перцем и полейте растительным или оливковым маслом.

Из морской капусты можно приготовить полезный салат

Осталось всё перемешать, и наш полезный салат для кормящих мам готов. Ламинарию в отварном виде можно использовать в качестве начинки для пирогов: неплохо будет смешать её с рыбой.

Я очень люблю салат с кальмарами из морской капусты. В него добавляются ламинария (лучше в отварном виде, а когда малыш подрастёт до полугода, то можно использовать и маринованный продукт), отваренные кальмары, оливковое или растительное масло (мне больше нравится с оливковым). Можно добавить и зелени немного разной.

Больше рецептов полезных салатов вы найдете в нашей статье — Готовим салаты для кормящей мамы из правильных продуктов.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Евгений Комаровский утверждает, что морская капуста является источником многих полезных компонентов, перечисленных нами выше, в разделе «Польза морской капусты, её состав».

Благодаря им ребёнок, питаясь молоком матери, употребляющей ламинарию, может полноценно развиваться и хорошо расти. Доктор убеждён, что морская капуста обязательно должна присутствовать в рационе корящей женщины.

Однако, по его мнению, нужно обязательно соблюдать дозировку и постепенно вводить в рацион этот продукт.

Доктор Комаровский убеждён, что морская капуста обязательно должна присутствовать в рационе питания корящей женщины

Отзывы: кормящие мамы о морской капусте

Морская капуста — продукт, в состав которого входит много полезных компонентов.

Однако употреблять его кормящая женщина должна спустя 3 месяца после родов — это защитит малыша от коликов, аллергии и других неприятностей.

Нужно соблюдать и дозировку этого продукта, разрешённую при грудном вскармливании, отслеживать реакцию ребёнка. Тогда женщина получит все необходимые питательные вещества, в том числе йод, фосфор и железо.

  • Татьяна Питерякова
  • Распечатать

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/morskaya-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Морская капуста при грудном вскармливании малыша

Морская капуста на гв

Морская капуста является съедобной водорослью. Другое ее название – ламинария. Еще в древние времена жители прибрежья употребляли этот полезный продукт в пищу.

Морская капуста содержит в себе целый комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Обычно морская капуста при грудном вскармливании не противопоказана и даже рекомендована, за исключением наличия некоторых заболеваний. Если вы страдаете какими-либо заболеваниями, проконсультируйтесь со своим врачом.

Польза морской капусты для организма человека

Чем хороша морская капуста:

  • Знаменита большим содержанием йода, который необходим для здоровья каждого человека.
  • Питает мозг витаминами. Содержащиеся в ней фолиевая кислота, витамины С и А улучшают работу головного мозга, благотворно влияют на нервную систему.
  • Выводит из организма вредные вещества благодаря содержанию в водорослях альгиновой кислоты, адсорбирующей токсины и яды.
  • Улучшает работу кишечника. Клетчатка и натуральные растительные масла в составе морской капусты стимулируют мускулатуру кишечника к сокращению. Таким образом, отпадает проблема запоров.
  • Поддерживает здоровье сосудов. Омега-3 кислоты предотвращают отложение холестериновых бляшек.
  • Профилактика анемии. Морская капуста содержит много железа, которое повышает гемоглобин и способствует насыщению организма кислородом.
  • Морская капуста – низкокалорийный продукт. В 100 граммах продукта – 25 калорий.

Посмотрите видео, рассказывающее о пользе и противопоказаниях морской капусты:

Морская капуста и кормление грудью

Период лактации связан с различными ограничениями для кормящих мам, касающихся образа жизни и питания женщины. В самом начале кормления под сомнения должны попадать все продукты.

Новая еда должна вводиться осторожно и постепенно. Многие не знают, можно ли кормящей маме морскую капусту.

Ламинария не запрещена к употреблению кормящим мамам, но важно соблюдать определенные принципы ее употребления:

  1. Запрет на употребление в начале лактации. В первый месяц после родов мамочка должна придерживаться строгой диеты. Морская капуста нежелательна для употребления в первые 3 месяца кормления ребенка.
  2. Постепенность. Грудничок очень чувствителен к различным аллергенам, в том числе и к тем, которые поступают к нему с молоком матери. Именно поэтому каждый новый для малыша продукт надо вводить в свой рацион постепенно. Для первого раза маме достаточно несколько перьев ламинарии, чтобы проверить, не возникнет ли у младенца аллергии или другой нежелательной реакции. Если реакции не последовало, количество морской капусты можно постепенно увеличивать.
  3. Количество. Количество морской капусты для кормящей женщины должно колебаться в разумных пределах: около 150 грамм через день.
  4. В каком виде употреблять. Конечно же, при лактации лучше все кушать только свежие и отборные продукты. Если речь идет о морской капусте, то она также должна быть свежей. Если свежей ламинарии нет в магазине, сгодится маринованная, замороженная или сушеная, хоть она и не настолько полезна. Нельзя забывать, что маринованная морская капуста изготовлена с добавлением уксуса, поэтому нельзя злоупотреблять ею.
  5. Противопоказания. При некоторых заболеваниях мамы и ребенка морская капуста все же нежелательна к употреблению. К ним относятся определенные заболевания щитовидной железы матери или ребенка, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, болезни печени и поджелудочной), туберкулез, геморрой. Если у кормящей мамочки есть хоть немного сомнений по поводу морской капусты, ей лучше проконсультироваться с доктором. Польза морской капусты очевидна, но все же есть исключения.

Выбор морской капусты и ее приготовление

Вот, на что надо обратить внимание при выборе морской капусты:

  • Кормящей маме, в случае отсутствия свежей ламинарии, лучше выбрать замороженные или сушеные водоросли; маринованная капуста нежелательна, т.к. в ней содержится уксус, консерванты и другие добавки.
  • Не покупайте морскую капусту в деформированных или поврежденных упаковках.
  • Ламинария при ГВ неполезна, если заправлена майонезными или другими соусами.
  • Большое содержание воды или лед в упаковке говорит о непригодности продукта или нарушениях при его хранении.
  • Выбирайте капусту только зеленого цвета.
  • Отдавайте предпочтение капусте в металлических банках, нежели той, которая упакована в пластиковую тару.

Чаще всего морскую капусту употребляют в виде салатов. Кормящая мать может сочетать морскую капусту лишь с теми продуктами, которые уже прошли «проверку».

Простой рецепт салата из морской капусты со свежими овощами:

Подведем итоги статьи

Морская капуста – источник йода и других полезных веществ. Употребление морской капусты разрешается и даже рекомендуется к употреблению при ГВ.

Исключение составляет лишь лактация в первые 3 месяца, а также наличие некоторых заболеваний, при которых ламинария остается под запретом. Так же стоит соблюдать меру, ведь избыток йода в организме не менее опасен, чем и его недостаток.

К тому же, излишек йода в организме кормящей женщины может окрасить грудное молоко в зеленый цвет.

Кормящей маме можно кушать ламинарию, вводя ее постепенно и осторожно в свой рацион.

Источник: https://vseprogv.ru/pitanie-mamy/morskaya-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii-malysha

Морская капуста при грудном вскармливании – Мамины новости

Морская капуста на гв

Больше всего на свете новоиспеченную молодую мамочку заботит собственное здоровье и внешность, а также самочувствие ее крохи.

Морская капуста при грудном вскармливании – это пища полезная и ценная своими питательными веществами и витаминами, да и в любом здоровом меню такому растению отводят немало внимания, и не зря. Хотя в наших широтах подобный продукт питания нельзя назвать слишком уж популярным или всеобщим любимцем, но отказываться от него уж точно не стоит.

Чем полезна морская капуста при грудном кормлении новорожденного

Чаще всего морскую капусту любят за непривычный вкус – такое блюдо мало чем напоминает обыкновенную, привычную для наших глаз и желудка, капусту. По сути, она и не является капустой – это особый вид морских водорослей, которые употребляют в пищу люди.

Хотя в нашей стране морскую капусту в рационе слишком часто не встретишь, все же человечество начало употреблять данное растение достаточно давно.

Морская капуста также является важным и полезным элементом для крепкого здоровья человека и ничуть не уступает в этом капусте обыкновенной.

При этом «кале» — такие полезные водоросли, культивируются в течение тысяч лет: согласно историческим фактам, морская капуста использовалась еще древними греками, а широко начала применяться в кулинарии примерно с XVI века.

Польза для здоровья морской капусты неоспорима, и для молодой кормящей мамы такой продукт особо ценен. Прежде всего, водоросли этого типа включают в себя витамин С, а потому позволяют  предотвращать цингу, укреплять иммунную систему, улучшать обмен веществ и даже помогать с увеличением веса, когда при грудном вскармливании наблюдается физическое истощение организма.

Морская капуста в период лактации также помогает поддерживать здоровье и функциональность почек, регулирует гормональную активность в организме женщины и улучшает пищеварительные процессы.

Отзывы уже состоявшихся кормящих мамочек сходятся в том, что при помощи такого нехитрого продукта можно поддерживать крепкое здоровье и улучшать физическое самочувствие.

По-научному морскую капусту в странах Европы и в Америке, где ее больше всего употребляют в пищу, называют катраном приморским, поскольку культура произрастает диким образом вокруг берегов Европы, простирающихся от Атлантического океана до Черного моря.

По своему виду морская капуста — это небольшой куст, который отлично себя чувствует в очень соленой почве, а его молодые, мясистые, белые корни и собираются людьми для приготовления различных блюд.

Листья морской капусты также используются в качестве салатной зелени во многих кухнях мира. Однако эту часть подводного растения следует употреблять быстро после сбора урожая, да и в целом корни морской капусты считаются куда более полезными, особенно для кормящих матерей, организм которых нуждается в высоком уровне витаминов и минералов.

Морская капуста современными учеными широко не изучалась, но некоторые ее питательные вещества все же хорошо известны. Большинство врачей сходятся во мнении, что добавлять этот продукт в пищу при грудном вскармливании новорожденного можно.

Из-за необычных мест, где она растет, подводная культура может обеспечить уникальный минеральный профиль для послеродовой диеты, одновременно включая йод, серу, витамин С и многие микроэлементы.

Полезные свойства морской капусты для кормящей мамы грудного ребенка

Диетические волокна

Морская капуста – это, фактически, самый настоящий овощ, который содержит высокий процент диетических волокон, что делает его очень полезным для пищеварения.

Волокно помогает разжижать стул и естественным путем выводить его через кишечник, тем самым устраняя такие неприятные проблемы, как запор, вздутие живота, метеоризм и даже диарею. Улучшая работу пищеварительной системы, этот морской овощ способен помочь предотвратить различные заболевания желудочно-кишечного тракта, включая даже рак толстой кишки.

Минералы

Минералы, содержащиеся в избытке в волокнах вкусной морской капусты, а также ее стимулирующие метаболизм свойства, обеспечивает этот интересный овощ выраженными мочегонными свойствами, а это значит, что он стимулирует мочеиспускание и тем самым снижает артериальное давление, выводит отеки.

Одновременно это способствует выведению токсинов из организма, потому что почки начинают работать на более функциональном уровне. Также водоросль позволяет избавить организм от лишних солей, воды и даже жира, поскольку моча человека состоит на 4% именно из него.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Научно было установлено, что у морской капусты очень высокий уровень витамина С (аскорбиновой кислоты), который является одним из основных витаминов, помогающих стимулировать иммунную систему и способствующих увеличению производства белых кровяных клеток.

Таким образом, морская капуста активирует защитные силы организма и помогает защитить его от многих заболеваний — простуды до рака, благодаря антиоксидантной активности витамина С.

Йод

Йод является одним из самых недооцененных, но все же важных минералов для здоровья человека, тем более – для кормящей матери. Без йода щитовидная железа не сможет вырабатывать ряд гормонов, а потому может нарушаться и сам механизм производства грудного молока.

Активно регулируя эндокринную систему со здоровым уровнем йода, морская капуста способна поддерживать необходимую женскому телу выработку гормонов и обеспечивать сбалансированность всех внутренних гормональных процессов. Это также помогает усиливать метаболизм.

Углеводы

Хотя большинство взрослых женщин, заботящихся о своем здоровье, чаще всего беспокоятся о потере веса, есть много людей, которым нужно, напротив, быстро набирать вес. Очень высокий уровень углеводов в морской капусте (сопоставимый с картофелем) означает, что она может помочь эффективно набрать недостающие килограммы, особенно после перенесенной болезни, травмы или операции.

Морская капуста показана в тех случаях, когда женщина обессилена процессом грудного вскармливания и быстро теряет массу.

Можно ли кормящей маме есть морскую капусту

Морская капуста широко используется в современной кулинарии и применяется фактически так же, как и любые другие зеленые или листовые овощи. Полезную водоросль можно употреблять в пищу в сыром виде, в качестве ингредиента в салате. Морскую капусту нередко запекают в духовом шкафу или используют в качестве здорового гарнира к другим блюдам.

Для молодой кормящей мамы такой диковинный овощ родом из соленых вод – это питательная и богатая витаминами и минералами пища.

Если у вас не имеется особых противопоказаний, то добавлять капусту со дна моря можно в свое меню уже на второй-третий месяц лактации.

Обычно продукт хорошо переносится организмом женщины и даже быстро помогает избавиться от послеродовых запоров.

Конечно, есть морскую капусту при гв необходимо, соблюдая некоторые осторожности. Во-первых, в меню при грудном вскармливании допускаются строго натуральные продукты высокого качества и без посторонних, вредных добавок и химических ингредиентов. Поэтому и морская капуста обязана отвечать всем этим критериям.

Во-вторых, лучше не дополнять блюдо прочими сырыми овощами и, тем более, пряностями и соусами с жирной основой или резким вкусом, поскольку это может усилить реакцию малыша на такой непривычный деликатес.

Морская капуста при ГВ: когда не стоит есть этот продукт

Нет никаких известных врачам опасностей, которые могут подстерегать кормящую мамочку при употреблении такого необыкновенного морского растения. Хотя будьте осторожны, когда храните продукт в камере холодильника – такое растение остается свежим и полезным очень недолго, а потому и в пищу его чаще всего употребляют незамедлительно.

При индивидуальной непереносимости продукта у кормящей мамы или у ее грудного малыша, а также при подозрении на аллергическую реакцию, морскую капусту, само собой, есть женщине не рекомендуется. Также в первые разы готовить блюдо лучше методом запекания, чтобы проверить, как будет перевариваться овощ.

Так как в первые недели лактации любой продукт питания способен вызвать у грудничка негативную реакцию или даже стать причиной кишечных коликов и нарушения стула, морская капуста при грудном вскармливании в этот период должна исключиться из рациона новоиспеченной мамочки.

Источник: https://mama-news.ru/morskaya-kapusta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Полезна ли морская капуста во время грудного вскармливания? Правила выбора при покупке и диетические рецепты для кормящих мам

Морская капуста на гв

Большое содержание йода позволяет морской капусте стать уникальным продуктом. Это важно для тех, кто живёт далеко от моря, в районах с плохой экологией. Для кормящих мамочек этот продукт разрешён к употреблению с некоторыми оговорками.

Польза

Морская капуста (ламинария) — это съедобные водоросли, низкокалорийный продукт, применяемый для изготовления пищевых добавок. Самый полезный компонент – йод выводит токсины, тяжёлые металлы из организма. Это важно для кормящих матерей, проживающих в мегаполисах.

Морская капуста не вызывает аллергию, хорошо переваривается, разрешена при лактации. Малыш получит через материнское молоко богатый набор полезных веществ нужных для полноценного развития.

Состав морской определяет её полезные качества:

  1. полиненасыщенные жирные кислоты выполняют профилактику развития атеросклероза, избавляют от отложений холестерина в сосудах;
  2. фосфор и магний служат для профилактики развития сахарного диабета и онкологических заболеваний. Помогают справляться со стрессом и хронической усталостью;
  3. волокна помогают пищеварительному процессу, помогают справиться с запорами, нормализуют переваривание пищи и опорожнение кишечника после родов;
  4. альгиновая кислота, как природный сорбент оказывает помощь в очищении от токсинов и шлаков;
  5. набор витаминов усиливает работу мозговых структур, поддерживают нервную систему, положительно влияют на внимание, улучшают зрение;
  6. железо помогает справиться с анемией после родов, быстро и качественно повышает уровень гемоглобина.

При всех достоинствах этого продукта, ламинария может принести вред организму. Водоросли быстро впитывают вредные вещества, которые находятся в морской воде. Вместе с продуктом они попадут в организм человека, поэтому нужно внимательно смотреть место вылова морской капусты.

Если женщина очень любит ламинарию, кушает её в неограниченных количествах, молоко может приобрести зеленоватый оттенок.

Когда можно вводить ламинарию в меню?

Лактация связана с определёнными изменениями в питании кормящей женщины. Под вопрос употребления попадают многие продукты. Ламинария разрешена при грудном вскармливании, но включать её в своё меню маме надо, когда грудничку исполнится 3 месяца.

В первый месяц от рождения кормящая женщина должна придерживаться строгой диеты. Это помогает исключать возникновения аллергической реакции у грудничка.

Правильное введение в меню

Перед первой пробой морской капусты нужно посоветоваться с детским врачом. Ребёнок должен быть совершенно здоров при введении в материнский рацион нового продукта. Не рекомендуется расширять рацион после или до прививки. Организм младенца будет испытывать стресс, не стоит его усиливать.

Желательно первую порцию ламинарии скушать за завтраком, чтобы целый день наблюдать за ответной реакцией грудничка. Если она будет негативная – начнёт вздуваться животик, будут мучить колики, то придётся отложить употребление ламинарии ещё на месяц.

Норма потребления

Начинать употребление морской капусты следует с порции в 50 г. Затем увеличивать количество, наблюдая за состоянием грудничка. Норма потребления будет составлять 150 г в день. В неделю маме можно кушать морскую капусту не чаще 3 раз.

Тем женщинам, которые не очень любят этот продукт, следует помнить – при её употреблении организм получает такой же объём полезных веществ, как от приёма хорошего витаминного комплекса. Но это будет природное сочетание полезных веществ, которое полностью и легко усваивается организмом. Надо кушать капусту, как витамины.

Маринованная ламинария при лактации

В период кормления ребёнка лучше кушать свежие продукты. В маринованной капусте есть уксус, что не очень полезно для ребёнка и кормящей женщины. Если не удаётся найти в продаже свежую, сушёную или замороженную ламинарию, то можно брать маринованную, но не злоупотреблять количеством во время ГВ.

Правила выбора хорошего продукта

Вкус настоящей морской капусты горько – солёный. Горечь будет придавать йод, а солёный привкус от морской воды. Натуральный вкус сохраняется у замороженного и сушёного продукта. В маринованном и консервированном виде специи будут изменять вкус.

При покупке морской капусты нужно проверять отсутствие посторонних включений. Процесс сушки происходит на сетках. Мелкие частицы могут попасть на водоросли. При упаковывании происходит осмотр, но уделить своё внимание тоже стоит. Качественная зрелая ламинария в любом случае имеет свежий зелёный вид, цвет равномерный. Бурый оттенок говорит о недозрелых водорослях.

В контейнерах не должно быть много жидкости. В пластиковом контейнере исключается наличие налёта, конденсата. Капуста должна иметь привлекательный внешний вид. Аромат продукта приятный, напоминает морской воздух.

Не рекомендовано покупать такую морскую капусту:

  • в деформированных жестяных банках;
  • в приготовленных салатах – часто для них используется просроченная ламинария;
  • с неприятным налётом, тёмными участками – это признак испорченности;
  • с большим количеством жидкости в контейнере;
  • если ламинария имеет вид однородной массы – это признак испорченности;
  • с уксусом в составе – он используется, чтобы перебить запах плесени;
  • когда пластины склеиваются друг с другом – это признак неправильного хранения;
  • при наличии кусочков льда в замороженном продукте – это признак размораживания, не соблюдения условий хранения.

Лучше выбирать ламинарию из Баренцева или Белого моря, такая считается самой вкусной.

Когда следует отказаться

Большая польза капусты не означает, что нет ограничений при её применении.

Противопоказаниями будут такие заболевания:

  • дерматиты;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • проблемы в работе печени и поджелудочной железы;
  • туберкулёз;
  • геморрой;
  • патологии щитовидной железы.

Перед введением в меню морской капусты желательно проконсультироваться с лечащим доктором, чтобы избежать осложнений со здоровьем.

Рецепты блюд

В продаже часто встречается маринованная ламинария. Она не очень полезная из-за содержания уксуса. Но его концентрацию можно снизить предварительно промыв перед употреблением. Хорошо покупать замороженный иди сушёный продукт. Замороженную морскую капусту надо просто разморозить.

Сушёную капусту растирают в порошок и добавляют, как приправу в блюда. Это подойдёт женщинам, которые не любят ламинарию. При регулярном добавлении даже небольшого количества в блюда при приготовлении поможет восполнить нехватку йода. Если заварить сухую капусту кипятком, то можно будет использовать её для салатов.

Несколько рецептов с применением морской капусты позволит разнообразить меню.

Салат «Побережье»

Компоненты:

  • ламинария маринованная– 300г;
  • рис – 1/ 4 чашки;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сметана – для заправки.

Способ приготовления:

  1. рис отваривается в подсоленной воде;
  2. варёные яйца режутся, лук измельчается;
  3. капуста промывается от маринада, отжимается, нарезается;
  4. все ингредиенты смешиваются, заправляются сметаной, при необходимости добавляется соль, хотя её достаточно в морской капусте.

Суп куриный из сушеной ламинарии

Компоненты:

  • грудка куриная – 1 штука;
  • ламинария – количество по желанию;
  • картофель – 2 – 3 штуки;
  • морковь, лук – по 1 штуке.

Способ приготовления:

  1. сухую морскую капусту положить в ёмкость, залить водой оставить на несколько часов. Она будет готова, как только увеличиться в объёме примерно в 2 раза. Внимание – посуду надо выбирать с учётом этого обстоятельства;
  2. потом капусту надо промыть, чтобы удалить крупинки песка;
  3. куриную грудку очистить от кожицы, залить холодной водой, довести до кипения, воду вылить;
  4. снова налить чистую воду, положить в неё курицу, теперь варить, снимая образовавшуюся пенку;
  5. через 1 час мясо вытащить, положить в воду сухую морскую капусту;
  6. через 20 минут добавить порезанный картофель, лук и морковь. Как только картофель свариться, положить порезанную на кусочки курицу, посолить по вкусу, выключить плиту, дать супу настояться 10 минут.

Салат «Океан»

Компоненты:

  • отварная ламинария — 300 г;
  • картофель – 2 штуки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • куриная грудка отварная – 200г;
  • морковь отварная – 1 штука;
  • сметана для заправки.

Способ изготовления: капусту измельчить, картофель отварить в подсоленной воде, почистить и порезать. Яйца, морковь порезать. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной.

Морская капуста в период грудного вскармливания помогает организму молодой мамы справиться с нехваткой полезных веществ. Употребление продукта по правилам поможет избежать проблем со здоровьем у женщины и ребёнка.

Источник: http://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-morskuyu-kapustu-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Морская капуста при грудном вскармливании: как вводить в меню

Морская капуста на гв

Второе имя морской капусты — ламинария. Звучит неаппетитно, но на деле вкус этого продукта нравится многим гурманам. Как свидетельствует статистика, больше всего ламинарию любят молодые женщины, которые следят за фигурой и придерживаются принципов здорового питания: в 100 г продукта всего 25 ккал. Ламинария входит в состав биологически активных пищевых добавок.

Эта съедобная водоросль в основном «житель» океанов. А вот России она встречается на Дальнем Востоке. Считается, что этот продукт впитывает силы большой воды и способен передать их человеку. Есть легенда о том, что в Древнем Китае был принят закон, обязывающий население ежедневно употреблять морскую капусту.

Для хорошего ума и против ядов

Морская капуста при кормлении новорожденного вполне допустимый продукт. Он гипоаллергенный и не причиняет вреда желудочно-кишечному тракту.

Более того, мамам, которые проживают в промышленных регионах, даже рекомендуется есть морскую капусту при лактации.

Это обусловлено тем, что йод, в большом количестве содержащийся в ламинарии, дает организму защиту в тяжелых экологических условиях. Съедая 100 г водорослей, человек полностью закрывает суточную потребность организма в йоде.

Почему еще полезна морская капуста при ГВ?

  • Подпитка для мозга. В продукте содержится набор витаминов, включая А, С и фолиевую кислоту. Их комбинации особенно важны для растущего детского организма: капуста питает нервную систему, улучшает деятельность мозга, повышает физическую выносливость, улучшает зрение и память.
  • Натуральный сорбент. В составе морской капусты есть альгиновая кислота, которая выводит из организма патогенные вещества, «осадок» ядов, токсины.
  • Профилактика запоров. Исследования доказали, что растительные волокна ламинарии стимулируют работу органов пищеварения и перистальтику кишечника, облегчая процесс дефекации. Запоры — часто встречающаяся послеродовая проблема у молодых мам. В период лактации многие послабляющие продукты запрещены, а вот морскую капусту при ГВ можно попробовать для решения деликатной проблемы.
  • Здоровье для артерий. Полиненасыщенные жирные кислоты в составе водорослей препятствуют отложению холестерина и возникновению атеросклероза.
  • Источник «хорошего» белка. Ламинария содержит собственный белок, который легко усваивается организмом человека, а также набор необходимых аминокислот для внутриклеточного синтеза протеина.
  • Кладезь железа. Морская капуста — в списке продуктов, повышающих гемоглобин. Высокое содержание железа в продукте обеспечивает полноценное питание клеток кислородом, предотвращает анемию.

Ценный состав

Химический состав ламинарии разнообразен. Убедиться в этом можно из таблицы, приведенной ниже. Данные указаны с учетом содержания полезных веществ в 100 г сырого продукта.

Таблица — Химический состав морской капусты

Пищевая ценностьНа 100 гВитаминыНа 100 гМакро- и микроэлементыНа 100 г
Белки 0,9 г PP 0,4 мг Кальций (Са) 40 мг
Жиры 0,2 г А 2,5 мкг Магний (Мg) 170 мг
Углеводы 3 г Бета-каротин 0,15 мг Натрий (Na) 520 мг
В1 0,04 мг Фосфор (P) 55 мг
В2 0,06 мг Сера (S) 9 мг
В6 0,02 мг Калий (K) 970 мг
В9 (фолиевая кислота) 2,3 мкг Железо (Fe) 16 мг
С 2 мг Йод (I) 300 мкг

Ламинарию используют для профилактики онкологических заболеваний и лечения болезней щитовидной железы, при стрессах и в целях предотвращения сахарного диабета. Для сравнения: водоросли со дна океана содержат в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и вдвое больше фосфора, чем привычная нам капуста с грядки.

Нюансы для корящих мам

Несмотря на массу положительных характеристик и отзывов, решать, можно ли морскую капусту при грудном вскармливании, нужно приняв во внимание некоторые ограничения. Сначала о сроках. В первые месяцы после рождения малыша маме нужно придерживаться диеты. Морская капуста хоть и полезна, но ее функции на начальном этапе лактации вполне могут заменить другие, более «щадящие», продукты.

А вот спустя три месяца, когда желудочно-кишечный тракт ребенка должен окрепнуть, ламинарию допускается вводить в меню. Главное, знать некоторые особенности.

  • Количество. Принцип здесь тот же, что и при употреблении любого нового продукта: начинаем с крошечной порции и постепенно увеличиваем объем, наблюдая за самочувствием карапуза. В целом кормящей маме разрешается съедать по 150 г готового продукта в сутки не более трех раз в неделю.
  • Обработка. Самая полезная ламинария — та, которая продается свежей или в сухом виде. Но даже если продукт маринованный, замороженный или вяленый, то уходит влага, а большая часть полезных свойств сохраняется. На наших прилавках свежую ламинарию не встретишь, поэтому можно брать высушенные водоросли и запаривать их кипятком. Из набухших лент готовят салаты, добавляя, например, курицу и яйцо.
  • Запреты. Можно ли морскую капусту кормящей маме зависит и от ее общего состояния здоровья. Морская капуста категорически запрещена женщинам, у которых диагностированы болезни желудочно-кишечного тракта. В частности, гастрит, язва, проблемы с желчным и печенью. Также продукт становится персоной нон грата при туберкулезе, избытке йода в организме, проблемах с кожей, геморрое.

Обратите внимание, что при чрезмерном употреблении ламинарии возможны негативные последствия. Избыток йода в организме так же опасен, как и его недостаток. Кроме того, морская капуста, если мама не знает меры, может окрасить грудное молоко в зеленый цвет.

Специалисты говорят, что даже один раз в неделю готовя ламинарию, за месяц организм получит такой запас полезных компонентов, как при месячном употреблении витаминных комплексов в таблетках.

В то же время период лактации требует индивидуального подхода.

Поэтому перед введением в рацион водорослевого продукта, посоветуйтесь с доктором-куратором о том, можно ли кормящей маме морскую капусту и нет ли противопоказаний в вашем случае.

Источник: http://kids365.ru/products4mom/morskaya-kapusta/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.