Масло сливочное при лактации

Содержание
  1. Сливочное масло при грудном вскармливании – Мамины новости
  2. Можно ли кормящей маме новорожденного есть сливочное масло и в чем его польза
  3. Как правильно вводить сливочное масло в свой рацион при грудном вскармливании
  4. Как безопасно кушать сливочное масло в период ГВ
  5. Совместимо ли кормление грудью и сливочное масло? Польза и вред сливочного масла для кормящей мамы
  6. Польза сливочного масла
  7. Потенциальный вред
  8. Противопоказания к употреблению
  9. Когда можно включать в рацион?
  10. Суточная норма
  11. Как правильно вводить в рацион?
  12. Правила выбора хорошего продукта
  13. Какую выбрать жирность?
  14. Как не перепутать со спредом?
  15. Можно ли шоколадное масло?
  16. Сливочное масло при грудном вскармливании
  17. Особенности и виды сливочного масла
  18. Какую пользу несет в себе масло?
  19. Вред масла
  20. Как правильно употреблять масло при лактации
  21. Сливочное масло при грудном вскармливании, польза и вред кормящим
  22. Польза
  23. Вред
  24. Мнения диетологов
  25. Как нас обманывают
  26. Как вводить в рацион после родов
  27. Правила употребления
  28. Сливочное масло при грудном вскармливании: можно ли его кормящей маме
  29. Виды и состав сливочного масла
  30. Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка
  31. Польза продукта
  32. Возможный вред
  33. Правила употребления сливочного масла при грудном вскармливании
  34. Варианты употребления в пищу
  35. Как выбрать качественный продукт
  36. : как правильно выбрать сливочное масло

Сливочное масло при грудном вскармливании – Мамины новости

Масло сливочное при лактации

Люди, следящие за своим питанием, а также некоторые диетологи, разделяют все продукты на две большие группы – полезная пища, богатая витаминами и микроэлементами, и еда, которая приносит больше вреда, чем пользы.

Достаточно часто ко второй группе относят сливочное масло, при грудном вскармливании некоторые мамочки даже полностью отказываются от него. Справедливо ли это или данный продукт на самом деле не такой уж и вредный и его можно включать в свой рацион на время лактации – выясним в статье ниже.

Можно ли кормящей маме новорожденного есть сливочное масло и в чем его польза

Сперва давайте определимся с тем, относится ли сливочное масло к запрещенным продуктам в период лактации или же изредка молодые мамы все же могут им себя баловать.

По сути, масло – это обычное коровье молоко. Из него выделяют сливки, затем их взбивают и отделяют лишнюю жидкость. В итоге мы получаем, что сливочное масло это ни что иное как молочный жир, только в большей концентрации, нежели он содержится в молоке.

Последнее, как известно, не только не запрещено во время ГВ, но и даже рекомендовано, поскольку обладает массой полезных свойств. Это дает понять, что и масло, наравне с молоком, вполне допускается включать в свой рацион кормящим матерям, однако с некоторыми оговорками, о которых мы поговорим чуть ниже.

Сейчас же давайте рассмотрим основные преимущества сливочного масла, о которых знают далеко немногие.

В сливочном массе содержится значительный список витаминов, однако больше всего в нем витаминов А, D и Е. Эти соединения невероятно важны для организма, поскольку обеспечивают здоровье сразу нескольких систем в теле и улучшают состояние тканей.

  • Поскольку после родов организм женщины довольно сильно истощается, а запасы полезных веществ уходят в грудное молоко, питание столь витаминизированными продуктами просто жизненно необходимо.
  • Распространено мнение, что сливочное масло негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, однако это не совсем верно. При употреблении в разумных количествах этот продукт снижает уровень плохого холестерина в крови и повышает уровень хорошего. Благодаря этому снижается риск развития тромбозов, а стенки сосудов становятся более эластичными.
  • Также в масле содержатся жирные кислоты, которые также положительно влияют на здоровье сердечной мышцы.
  • в сливочном масле селена и лецитина делает его невероятно полезным для здоровья кожи. Многие мамы после родов замечают, что кожа теряет эластичность, начинает провисать и становится более дряблой. Регулярное же употребление сливочного масла позволяет предотвратить дальнейшее ухудшение ситуации, а также способствует улучшению состояния кожных покровов.
  • В траве, которой питаются коровы, содержится особая растительная кислота. Последние исследования показали, что это вещество обладает антиоксидантными свойствами, это означает, что оно помогает клеткам в организме активнее восстанавливаться, а также защищает их от дальнейших повреждений.

Антиоксиданты известны тем, что уберегают организм от развития раковых заболеваний.

  • В сливочном масле содержится довольно специфичный витамин – К2, его редко можно встретить в другой пище. Это соединение обладает сразу несколькими полезными свойствами, однако особенно нужно отметить благоприятное влияние на костную ткань. Данное свойство будет полезно как маме, так и крохе – кости станут более крепкими и их рост усилится.
  • В составе этого масла также присутствует масляная кислота. Это вещество помогает улучшить пищеварение, поскольку помогает организму более качественно переваривать пищу. Кроме того, противовоспалительные и антибактериальные свойства этой кислоты помогают обеззараживать враждебную микрофлору в кишечнике, что также положительно влияет на пищеварение и усвоение полезных веществ.
  • Удивительно, но сливочное масло действительно может помочь молодым мамам вборьбе с лишним весом. Дело в том, что растительные кислоты в нем способствуют тому, что метаболизм в организме естественным образом ускоряется. Тело начинает использовать жировые запасы для питания, благодаря чему лишние килограммы постепенно уходят.

Выше мы упоминали, что такой продукт как сливочное масло при употреблении кормящей мамой требует соблюдения максимальной осторожности. Дело в том, что при всех своих плюсах, это масло обладает и рядом отрицательных свойств, которые особенно опасны, если мы говорим о периоде грудного вскармливания.

  • Сливочное масло может стать причиной появления аллергии у малыша. Дело в том, что в нем как и в молоке содержится молочный белок, который достаточно трудно переваривается. Пищеварительная система крохи не может нормально реагировать на подобное вещество из-за чего появляются характерные симптомы: сыпь, покраснение кожи, кашель, затрудненное дыхание и так далее.
  • масляной кислоты в сливочном масле в редких случаях может приводить к тому, что у грудничка наблюдаются проблемы с пищеварением. Она попадает через молоко в пищеварительную систему ребенка и раздражает ее, из-за чего кроху могут мучить колики, метеоризм, диарея или же наоборот запор.
  • Сливочное масло достаточно калорийно, а потому при избыточном употреблении оно может привести к увеличению лишнего веса у мамы и проблемам с метаболизмом.
  • Также превышение допустимой ежедневной нормы может стать причиной развития заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Вместо понижения уровня холестерина, он повышается.

Как правильно вводить сливочное масло в свой рацион при грудном вскармливании

Практически всех негативных последствий можно избежать или как минимум предотвратить их дальнейшее развитие, если соблюдать правила ввода сливочного масла в свой рацион и не превышать ежедневной нормы.

Если говорить о времени вода этого продукта, то здесь лучше всего подождать как минимум пару месяцев после родов.

В сливочном масле велика концентрация молочных жиров, из-за чего более ранняя попытка ввода с большой долей вероятности приведет к появлению негативной реакции у грудника.

Для первого раза необходимо ограничиться совсем небольшим количество этого маслица – будет достаточно половины чайной ложки продукта или даже меньше. Лучше всего добавить сливочное масло в кашу, съесть ее в утренние часы и проследить за своим крохой.

Если в течение суток с малышом все в порядке – нет аллергии, пищеварение и стул в норме, а сам кроха выглядит счастливым и здоровым, то можно увеличить порцию. Обычно ее увеличение происходит поэтапно, а потому повысьте объем съедаемого масла для начала в полтора раза.

И такое количество не дало негативной реакции? Значит смело можете добавлять ароматное масло в свои блюда.

В сутки не стоит превышать нормы в 1-2 чайные ложки.

В том же случае, если ваш грудничок плохо отреагировал на новый продукт в вашем меню, ввод масла следует отложить на месяц. Вполне возможно к этому времени пищеварительная и иммунная система вашего крохи укрепится и он нормально перенесет новую добавку.

Как безопасно кушать сливочное масло в период ГВ

  • Лучший способ употребления сливочного масла – добавление его в каши и вторые блюда. Однако помните, что если каша сама по себе сварена на молоке, то количество масла для нее следует снизить в полтора-два раза.

В период лактации на сливочном масле ни в коем случае нельзя ничего жарить – высокие температуры делают этот продукт невероятно опасным даже для обычного человека, не говоря уже о молодой маме и ее малыше.

  • Полезные свойства, перечисленные выше, справедливы лишь для натурального продукта с жирностью более 80%. Менее жирные же разновидности масла принесут больше вреда, чем пользы.
  • Особенно вреден маргарин и спред, их в период лактации нужно избегать на протяжении всего прикладывания к груди.
  • Если вы очень хотите съесть бутерброд с маслом, то хотя бы используйте не белый хлеб, а цельнозерновой или ржаной. Таким образом, ваш перекус станет действительно полезным и не нанесет особого вреда здоровью и фигуре.

Как видите, сливочное масло при грудном вскармливании вполне допустимо кушать, причем при правильном выборе продукта и соблюдении норм употребления такая трапеза станет не только вкусной, но и полезной.

Источник: https://mama-news.ru/slivochnoe-maslo-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Совместимо ли кормление грудью и сливочное масло? Польза и вред сливочного масла для кормящей мамы

Масло сливочное при лактации

Продукты для кормящей мамы должны быть качественными и полезными. Их задача насытить материнский организм, придать ему силы, а также обеспечить хороший состав молока. Сливочное масло способно выполнить такие задачи.

Польза сливочного масла

В составе этого продукта содержится много витаминов, полиненасыщенных жиров, фосфатидов. Такой богатый набор ценных веществ благотворно влияет на организм, если кушать в небольшом количестве.

Положительные воздействия сливочного масла:

  • помогает развитию ребёнка;
  • укрепляет иммунные силы;
  • помогает сохранению остроты зрения;
  • участвует в выработке гормонов;
  • улучшает состояние кожного покрова;
  • стимулирует рост волос, улучшает их качество;
  • способствует очищению организма;
  • хорошо влияет на выработку и качество материнского молока;
  • помогает восстановлению после оперативного вмешательства на системе пищеварения;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • стабилизирует функционировние щитовидной железы;
  • предупреждает от развития онкологических заболеваний.

Продукт хорошо переносится, быстро усваивается. По этой причине не бывает расстройства пищеварения у мамы и ребёнка.

Потенциальный вред

При употреблении нужно соблюдать меру. Если кушать часто, в больших объёмах, это может привести к отрицательным эффектам. Есть риск увеличение массы тела и возникновения ожирения. В крови может повысится сахар. В дальнейшем появится атеросклероз, начнутся болезни сердца, кровеносных сосудов.

Сливочное масло можно включать в ежедневный рацион. Оно необходимо для поддержания здоровья человека. Но ожидаемая польза будет получена при регулярном, умеренном употреблении.

Противопоказания к употреблению

Нужно исключить из употребления сливочное масло людям с аллергией на молоко, сахарным диабетом. Высокое содержание холестерина отрицательно влияет на работу сердца и сосудов. Людям с заболеваниями в этой сфере нужно с осторожностью включать продукт в своё меню.

При патологиях почек и печени также есть риск закупорки сосудов из-за высокого холестерина. Не стоит увлекаться сливочным маслом, лучше заменить его на растительное.

Высокая калорийность служит противопоказанием к употреблению для тех, кто хочет похудеть. В этом случае от сливочного продукта придётся отказаться. Употребление в большом количестве способно стать причиной тошноты, диареи, расстройства пищеварения.

Когда можно включать в рацион?

Сливочное масло делают из коровьего молока, которое часто бывает причиной аллергии у грудничков. Нельзя сразу сказать будет проявляться реакция или нет. Одни дети относятся спокойно к продукции из молока, у других начинаются колики и вздутие животика.

К введению в меню сливочного масла надо относиться осторожно, потому что есть риск проявления аллергической реакции.

В кишечнике малыша вырабатывается мало пищеварительных ферментов, стенки кишечника очень проницаемы. По этим причинам белок плохо переваривается и попадает в кровь, что выражается аллергической реакцией. С возрастом пищеварительная система созреет, начнёт вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов, будет хорошо переваривать продукты.

Сливочное масло в небольшом количестве можно попробовать ввести в рацион через месяц после родов. Два дня нужно наблюдать за состоянием малыша, его поведением и настроением. Если у ребёнка будет негативная реакция на такие изменения в мамином меню, то отложить попытку на месяц. После 3 – х месяцев жизни малыш должен нормально отреагировать на новый продукт.

Суточная норма

В день кормящая мама может съесть 2 бутерброда со сливочным маслом. Можно кушать его каждый день, если нет противопоказаний, ребёнок хорошо себя чувствует. Но когда нужно сбросить лишний вес, то придётся ограничиться 2 – 3 разами в неделю.

Как правильно вводить в рацион?

Начинать добавлять в меню новый продукт надо при хорошем здоровье малыша – когда у него не болит животик, он весел, хорошо спал. Сливочное масло кормящая мама первый раз должна попробовать в утренние часы, чтобы иметь возможность весь день наблюдать за грудничком. Размер первой порции – 3 г, на следующий день – 6 г, и так продолжать.

Лучше употреблять этот продукт в натуральном виде, так он принесёт больше пользы. Можно делать бутерброды, добавлять в картофельное пюре, тушёные овощи, каши. Но жарить на нём не рекомендуется, оно горит и дымит при высоких температурах, теряет свои полезные качества.

Правила выбора хорошего продукта

Большое разнообразие на полках магазинов даёт возможность покупателям выбрать качественный товар. Существуют правила, которые помогут найти хорошее натуральное масло.

Первое, на что нужно обратить внимание – название. Должно быть написано, что это «Масло». Любое другое изменение названия указывает на подделку или спред. Например, «Масло для завтрака», «Масло традиционное». Далее нужно обратить внимание на жирность. У хорошего продукта она будет 72, 5%, 80%, 82,5 %. Другие показатели не могут быть у натурального масла.

На пачке должно указываться кисло – сливочное или сладко – сливочное масло. В кисло – сливочном есть кисломолочные культуры, сладко – сливочное изготовлено только из сливок.

Основной показатель качества – соответствие ГОСТу. Для сливочного масла он ГОСТ 32261 2013. Можно встретить другой, но он для маргарина – ГОСТ 52100 – 2003. Цена у хорошего продукта не может быть низкой. На изготовление килограмма масла уходит минимум 20 литров молока. По этой причине дешёвый продукт имеет низкое качество.

Срок хранения составляет 35 дней при условии правильного хранения. Некоторые производители увеличивают срок до нескольких месяцев, ссылаясь на новые технологии, герметичную упаковку. К хорошему маслу это не имеет отношения, просто при производстве добавляют консерванты.

Чтобы продукт не портился, его упаковывают в фольгу. Если пачки подтаяли и снова замораживались, то упаковка будет помятой. Качественное масло хорошо замерзает в морозильнике. В магазине надо нажать пальцем на пачку. Если она мягкая, значит, есть растительное масло в составе.

Какую выбрать жирность?

Сливочное масло ценится за содержание витамина А, которого нигде больше нет в таком количестве. Но польза от него будет только при высокой жирности продукта. В соответствии с ГОСТом у хорошего качественного товара в составе присутствует только молочный жир. Масло имеет такие показатели:

82, 5% — традиционное;

80% — любительское;

72,5 % — крестьянское.

Все остальные не являются натуральным продуктом, в их составе имеются растительные компоненты. Например, 61% бутербродное, 50% чайное.

Как не перепутать со спредом?

В магазинах продаются спреды, часто внешне их можно спутать с маслом. Этот продукт придумали и производят не как дешёвый заменитель дорогих продуктов. На спредах хорошо готовить пищу.

В составе нет животных жиров, которые разлагаются под действием высокой температуры и приносят вред человеку. Также в спреде мало холестерина, что хорошо для пожилых людей.

Низкая цена продукта также является большим плюсом.

Чтобы определить спред, нужно посмотреть на состав. В нём будут присутствовать растительные масла. Также разрешено добавлять в спред ароматизаторы, красители, эмульгаторы, консерванты.

Также отличаются сроки хранения. Спред по правилам может храниться до 100 дней. В домашних условиях можно отличить спред от масла. Нужно заморозить продукт, затем попытаться отрезать от него кусочек. Настоящее масло не будет резаться, а начнёт крошиться под ножом. Спред почти не замерзает, ведь в нём много растительных масел. При разрезании у него будет ровный красивый срез.

Можно ли шоколадное масло?

При изготовлении шоколадного масла в него добавляют какао, которое разрешается кормящим матерям через 3 месяца после родов.

Значит, все продукты с добавлением какао также можно употреблять не ранее этого срока. Причём количество должно быть незначительное.

Какао содержит кофеин, который негативно влияет на нервную систему грудничка. Он становится капризным, часто плачет, плохо засыпает.

Нельзя постоянно употреблять продукты с какао, лучше отнести их в разряд десертов, кушать 2 – 3 раза в неделю в небольшом количестве. В этот день нужно исключить из меню шоколадные конфеты или другие изделия с какао. Должна быть одна шоколадная порция в день, включая какао, как напиток. Нельзя слишком перевозбуждать организм малыша.

Источник: http://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-slivochnoe-maslo.html

Сливочное масло при грудном вскармливании

Масло сливочное при лактации

статьи: Лактация является сложным биохимическим процессом. Для ее нормального протекания нужны питательные вещества, которые поступают в организм матери вместе с пищей. В связи с этим возникает необходимость кормящей женщины в полноценном сбалансированном питании. Если рацион скудный, то лактация все равно будет иметь место.

Но происходить это будет не за счет питательного материала, поступающего вместе с продуктами питания, а за счет мобилизации собственных ресурсов организма матери.

Очень часто женщины задают вопрос о том, полезно ли сливочное масло кормящей маме? Действительно, вопрос не праздный и предстоит детально разобраться в том, какую роль играет сливочное масло при грудном вскармливании.

Особенности и виды сливочного масла

Производство масла основано на процессе, при котором перерабатываются сливки. Есть два пути его производства – сепарирование и взбивание. Чтобы получить мало, молока требуется немало. Для производства одного килограмма сливочного продукта потребуется четверть центнера молока.

В делении продукта на виды используются различные критерии: • В зависимости от типа сливок оно может быть: – сладкосливочный продукт (основа – пастеризованные свежие сливки); – продукция кислосливочного характера (основа – сквашенные сливки). • По наличию присутствия соли масло бывает соленым и несоленым по вкусу.

• В зависимости от содержания жира оно может существовать в трех сортах: – традиционный вид. Жира содержится 82,5%; – любительское масло с содержанием жира 80%; – масло крестьянское, где содержится жира 72,5%; – в бутербродном масле жира содержится 61%; – что касается чайного масла, то жира в нем всего лишь 50%. В состав масла входят не только сливки и соль.

Поводят использование каротина, который применяется в качестве пищевого красителя, усилители аромата, закваски бактериального характера, вещества, способствующие эмульгированию жиров, другие ингредиенты. Есть так называемое шоколадное масло, куда добавляется какао.

В период лактации женщина может использовать продукт в разных видах, в том числе бутерброд со сливочным маслом при грудном вскармливании. С добавлением масла готовят выпечку. Его используют с различными гарнирами.

Какую пользу несет в себе масло?

Для кормящей мамаши масло – незаменимый продукт. Его полезные свойства обусловлены богатством ценных веществ, входящих в его состав. Оно содержит: 1. Жирные кислоты. 2. Витамины. 3. Полезный холестерин. Все эти вещества из состава масла в той или иной степени проникают в грудное молоко, а вместе с ним в организм ребенка.

Не права та мама, которая считает, что сливочный продукт можно заменить на растительное масло. Это утверждение является чистой воды заблуждением. Молочные жиры усваиваются более интенсивно. Жирные кислоты обеспечивают процессы, связанные с восстановлением клеточных структур. В продукте содержатся жирные кислоты насыщенного и ненасыщенного ряда.

Они представлены там приблизительно в одинаковых объемах. Определенная часть из них носит незаменимый характер. Они в организме не синтезируются и должны поступать только с пищей. Ненасыщенные жирные кислоты выполняют в организме ряд важных функций: • Процессы, связанные с синтезом гормональных веществ.

Особое значение имеют тиреоидные гормоны, которые являются биологической продукцией щитовидной железы. • Регуляция холестеринового обмена. • Синтез желчных кислот. • Блокада репродукции атипичных клеточных структур. • С их присутствием формируется кишечная микрофлора. • Повышаются защитные силы и сопротивляемость организма.

Масло богато витаминным набором. Роль их в организме общеизвестна. Витамины масла необходимы для поддержания остроты зрения. С помощью них проходит нормальное формирование кожи и ее придатков, зубной эмали, укрепляется иммунитет и обеспечивается необходимая регенераторная способность клеток. Масло содержит холестерин.

Но он бывает не только вредный по своему значению. Есть и тот, который полезен для нашего организма. Он тоже есть в масле.

Вред масла

Несмотря на пользу, масло может быть и вредно. Это обстоятельство обусловлено высоким процентным содержанием жира. Если масло употреблять в неограниченных количествах, то корящая мама может столкнуться с рядом проблем: 1. Избыточное отложение жира непременно приведет к формированию состояния, связанного с ожирением. 2. Это будет способствовать тому, что повысится сахар крови. 3.

Входящие в состав масла протеиды с низкой молекулярной массой формируют на сосудистой стенке атеросклеротические бляшки, что снижает кровоток и повышает риск возникновения инсультов и инфарктов. 4. Некоторые дети на масло имеют выраженную аллергию. Бывает достаточно маме съесть единственный бутерброд с маслом, как аллергия на сливочное масло при грудном вскармливании появится у ребенка.

Как правильно употреблять масло при лактации

При кормлении ребенка грудью потребление масла женщине не запрещено. На жирность грудного молока масло никак не повлияет. Это зависит от эмоционального статуса женщины. И этому обстоятельству есть научные подтверждения.

Но потребление должно носить выражено умеренный характер. В среднем женщина ежедневно должна съедать не более 10 г сливочного масла. Лучше не переступать нижнюю границу. При этом надо постоянно вести наблюдение за реакцией ребенка.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Последние материалы раздела:

Дыня при грудном вскармливании

У многих лето ассоциируется с изобилием вкусных и ароматных плодов, среди которых дыня является настоящим сладким лакомством. С приходом жаркого сезона для кормящих мам становятся актуальными…

Можно ли кормящей маме арбуз

В период лактации у женщины существенно расширяется список запрещенных продуктов, среди которых числится и арбуз. Можно ли кормящей маме арбуз, как он влияет на неокрепший организм…

Шашлык при грудном вскармливании

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих…

Источник: http://birth-info.ru/665/breast-feeding-Slivochnoe-maslo-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Сливочное масло при грудном вскармливании, польза и вред кормящим

Масло сливочное при лактации

› Питание › Можно ли кушать сливочное масло мамочкам при грудном вскармливании

Сливочное масло является одним из самых любимых молочных продуктов в нашей стране. Натуральное, произведенное из цельного молока по уникальной рецептуре, оно не залеживается на полках магазинов.

С детства все мы едим блюда с добавлением этого лакомства, по рецепту наших бабушек. В чем же польза этого продукта и можно ли его кушать кормящей маме.

Как лакомство может отразиться на ценности молока и здоровье ребенка при грудном вскармливании.

Польза

Сливочное масло содержит витамины А, Е и Д. Также в продукте содержатся ненасыщенные и насыщенные жиры и фосфатиды. Натуральное лакомство производится из сливок молока, что и объясняет его не малую жирность. Для выработки 1 кг продукта необходимо 25 л сливок. Именно по этой причине настоящее масло не может стоить дешево.

Жирные кислоты, содержащиеся в масле, при грудном вскармливании участвуют во всех обменных процессах и способствуют:

  • Улучшению состояния волосяного покрова
  • Улучшению состояния кожного покрова
  • Выработке необходимых гормонов
  • Укреплению стенок сосудов
  • Препятствуют развитию рака молочной железы
  • Поднимают иммунитет
  • Повышают выносливость
  • Поддерживают остроту зрения

Исходя из выше перечисленного, можно с уверенностью утверждать, что сливочное масло маме при кормлении грудью можно, и даже нужно. Однако не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Все хорошо в меру.

Если кусочек масла в утренней каше не принесет вреда ни вам, ни ребенку, то большое количество этого продукта при грудном вскармливании может обернуться развитием некоторых заболеваний.

Вред

Ни смотря на всю свою пользу, среди некоторых ученых лакомство получило статус вредного продукта. Большое содержание животного жира способствует развитию таких заболеваний как сахарный диабет, ожирение, холестериновые бляшки, заболевания сердечно-сосудистой системы. Как же быть, кушать или не кушать сливочное масло кормящей женщине?

Мнения диетологов

Наверное, каждый из нас помнит, что в детстве во всех лечебных и лечебно-профилактических учреждениях, а также в школах и детских садах на завтрак всегда давали кусочек масла. Это делалось не просто так.

Доказано, что употребление небольшого количества сливочного масла утром, стимулирует выброс желчи, что помимо других полезных свойств этого продукта уберегает от развития застоя желчи и образования желче-каменной болезни.

По мнению современных диетологов, при грудном вскармливании питание должно быть сбалансированным и полезным. Масло, по их мнению, кушать нужно, но в ограниченных количествах. Суточная доза здорового человека 25–30 гр масла. Запрет на употребление этого продукта распространяется на людей с избыточным весом и сопутствующими ему заболеваниями.

Как нас обманывают

Нередко в магазинах нашей страны можно встретить совсем недорогое сливочное масло с пониженным количеством жира.

Молодые мамочки, стремясь быстро похудеть после родов, считают, что такое масло более полезно и уж точно не принесет им вреда. Однако эти заменители и вызывают частые побочные проявления у ребенка.

Более того, такой продукт не несет в себе пользы и в некоторых случаях может негативно отразиться и на вашем здоровье.

Что может содержаться в низкокачественном масле:

  • Пальмовый заменитель
  • Арахисовый заменитель
  • Кокосовый заменитель
  • Жир морских животных
  • Увеличители объема
  • Усилители вкусовых качеств
  • Ароматизаторы
  • Консерванты

Все эти составляющие могут вызвать сильную аллергию у младенца.

По этой причине во время грудного вскармливания молодой маме нужно воздержаться от употребления дешёвых заменителей сливочного масла.

Однако недобросовестные производители могут продавать низкокачественный продукт и по цене настоящего масла. При выборе продукта обращайте внимание на упаковку.

Отдавайте предпочтение известным отечественным маркам и всегда смотрите на состав и срок годности продукта. Сегодня можно найти много фирменных магазинчиков, где продается продукция того или иного завода.

Если в вашем городе есть такой магазин, молочную продукцию лучше покупать именно там.

Как вводить в рацион после родов

Очень часто молочные продукты могут спровоцировать развитие нежелательных последствий у малыша. Это может выражаться во вздутии животика, кишечных коликах, диарее, беспокойстве беспричинном плаче у младенца.

Для того чтобы избежать этих проблем молодой маме нужно вводить сливочное масло в свой рацион питания крайне осторожно. Начните употребление масла с 10 грамм и понаблюдайте за малышом в течение суток. Если вы заметили аллергию у малыша, от молочных продуктов на время нужно отказаться.

Обычно аллергия на продукты коровьего молока возникает у детей младенческого возраста от недостатка ферментов. В этом случае кишечник крохи не может расщепить белок, и он в большой концентрации попадает в кровь. С возрастом этот недостаток пищеварительной системы проходит и после 3 месячного возраста ребенок уже гораздо реже реагирует на продукты из коровьего молока.

Правила употребления

Во многих семьях сливочный продукт используется как в свежем виде, так и для жарки блюд. Диетологи утверждают, что термическая обработка не лучшим образом сказывается на полезных качествах сливочного масла. Многие полезные вещества просто сгорают при жарке.

Чтобы получить максимум пользы от масла, кушать его кормящей маме нужно в небольших количествах в качестве бутербродов или добавлять в каши после приготовления.

Следует помнить, что в масле содержится большое количество холестерина, именно по этой причине употребление его необходимо контролировать. Однако, несмотря на свою плохую репутацию, холестерин играет в нашем организме очень важную роль. В допустимых количествах он нормализует пищеварение, участвует в выработке гормонов и в жизнедеятельности каждой клетки нашего организма.

Также холестерин присутствует и в молоке кормящей мамы. Без этого вещества просто невозможно нормальное функционирование организма.

Интересно, что большая часть холестерина вырабатывается нашим организмом и только его треть поступает в него с продуктами питания.

Кормящей маме нужно заботиться о своем питании. Однако это совсем не значит, что корящей женщине запрещено кушать все. Это лишь значит, что к питанию нужно подойти правильно и ответственно.

При кормлении грудью выбирайте свежие продукты, не злоупотребляйте вредными блюдами и следите за реакцией малыша на любую новую пищу. Кормящей женщине следует придерживаться одного принципа в еде, «Лучше меньше, да лучше».

Это правило позволит вам питаться правильно и полезно, что благоприятно отразится на вашем здоровье и здоровье малыша.

(1 голос(а), в результате: 5,00 из 5) Загрузка…

Источник: http://yaposlerodov.ru/pitanie/slivochnoe-maslo-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Сливочное масло при грудном вскармливании: можно ли его кормящей маме

Масло сливочное при лактации

Сливочное масло улучшает качество грудного молока, делает его питательным и полезным для ребёнка. Однако многие современные диетологи ставят под сомнение пользу этого продукта. Чтобы не навредить себе и младенцу, кормящая женщина должна уметь выбирать масло для своего ежедневного рациона.

Виды и состав сливочного масла

Масло может отличаться по составу, жирности, типу упаковки

Настоящее сливочное масло производят из сливок путём сепарирования или сбивания. Для приготовления 1 кг продукта необходимо использовать 25 кг сырья.

Только такое масло уместно в рационе кормящей матери, и заменять его аналогами в виде спредов или маргаринов категорически не рекомендуется. Подобные продукты содержат химические добавки и растительные жиры, удешевляющие себестоимость и негативно влияющие на качество товара.

Существует несколько видов классификации сливочного масла:

  1. По типу сырья:
    • сладкосливочное (из свежих пастеризованных сливок);
    • кислосливочное (из сквашенных пастеризованных сливок).
  2. По наличию соли:
  3. По содержанию жира в составе:
    • Традиционное (82,5%);
    • Любительское (80%);
    • Крестьянское (72,5%);
    • Бутербродное (61%);
    • Чайное (50%).

Кроме основных ингредиентов, сливок и соли, магазинное масло может содержать пищевые красители, консерванты, загустители, эмульгаторы. Продаются и сладкие сорта масла — с сахаром, какао, фруктовыми наполнителями и другими добавками.

Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка

Сливочное масло относится к категории высококалорийных продуктов. Из-за этого его зачастую исключают из меню во время диеты с целью похудения.

Однако в период лактации такие ограничения противопоказаны: организму требуются питательные вещества и для самообеспечения, и для выработки грудного молока.

Диета для похудения в этом случае может привести к снижению лактации или проблемам со здоровьем, ведь организм будет вынужден задействовать все свои резервные запасы.

Употребление сливочного масла в период лактации улучшает выработку грудного молока

Польза продукта

Специалисты по грудному вскармливанию высоко ценят сливочное масло не только из-за его питательности, но и из-за наличия жирных кислот, жирорастворимых витаминов и полезного холестерина. К преимуществам продукта относятся:

  1. Обилие витаминов. Масло содержит витамины A, D, E, K, которые удачно сочетаются и дополняют друг друга. Они относятся к категории жирорастворимых, то есть усваиваются в полной мере только в сочетании с жирами. Сливочное масло — оптимальная среда для этих нутриентов. Витамины помогают женщине улучшить состояние кожи, волос, ногтей, которые нередко страдает в периоды беременности и грудного вскармливания. В сливочном масле содержится больше витамина А, необходимого для поддержания здоровья зрения, чем в любом растительном. Благодаря кальцию, витамину D и фосфору продукт поддерживает здоровье зубов и костей, укрепляет иммунитет. Витамин K помогает работе сердца и кроветворению.
  2. Высокое содержание жирных кислот. В сливочном масле содержится около 200 насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Некоторые из них считаются незаменимыми: организм не способен вырабатывать их самостоятельно, а получаем только с пищей. Такие ненасыщенные жирные кислоты, как лауриновая, олеиновая, линоленовая, арахидоновая участвуют в обмене веществ, формировании микрофлоры кишечника, регулируют уровень холестерина, угнетают раковые клетки. Эти нутриенты помогают нормализовать гормональный фон и стимулировать деятельность мозга.
  3. Наличие полезного холестерина. Мнение о том, что любой холестерин вреден, является заблуждением. В сливочном масле содержатся липопротеиды высокой плотности, которые участвуют в жировом обмене, синтезируют витамин D, нормализуют пищеварение, помогают справиться с депрессией и стрессами, укрепляют иммунитет и нервную систему. Этот вид холестерина необходим для выделения серотонина — гормона радости.

Сливочное масло легко усваивается и не вызывает проблем с пищеварением ни у мамы, ни у малыша, если употреблять его в небольших количествах. Полностью заменять сливочное масло растительным из-за содержащегося в нём холестерина нецелесообразно. Усвоение молочного жира в организме происходит эффективнее.

Возможный вред

Продукт содержит не только полезный, но и вредный холестерин. Чрезмерное употребление сливочного масла может повлечь нежелательные последствия для женщины:

  • увеличение веса, развитие ожирения;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой и кровеносной систем.

Чрезмерное употребление сливочного масла во время кормления грудью приводит к появлению избыточного веса

Опасным масло может оказаться и для малыша. В редких случаях продукт вызывает аллергию. Количество молочного белка в масле невысоко, поэтому оно содержит меньше аллергенов, чем молоко или сыр.

Однако если у ребёнка наблюдается непереносимость коровьего молока, то и масло может спровоцировать нежелательные реакции организма — сыпь, вздутие живота, нарушение пищеварения. В большинстве случаев эта проблема самоустраняется по мере взросления малыша.

Выделение необходимых для переваривания ферментов увеличивается, а проницаемость стенок кишечника уменьшается с каждым месяцем жизни.

Правила употребления сливочного масла при грудном вскармливании

Польза от употребления сливочного масла напрямую зависит от количества продукта. Главный принцип — умеренность. В разумных дозах, при отсутствии признаков непереносимости или аллергии, его можно и нужно есть уже в первые дни после родов.

Полезные компоненты помогут организму женщины быстрее восстановиться, поднимут настроение и придадут силы. Известно и о положительном влиянии масла на качество грудного молока. Разрешённое количество продукта в первые недели после родов — 15–20 г.

Постепенно дозу можно увеличить до суточной нормы в 30 г.

Если у мамы или ребёнка свежее сливочное масло вызывает аллергию, можно заменить его топлёным. Этот вид продукта не содержит сахара и молочного белка, однако и наличие полезных компонентов в нём ниже из-за продолжительной термообработки. Так как содержание жира в топлёном масле ещё больше, чем в свежем масле, дневная норма не должна превышать 10 г.

Варианты употребления в пищу

Масло с измельчённой зеленью можно заморозить в формочках для льда и использовать при необходимости Сливочное масло обогатит вкус гречневой крупы Добавляйте масло в кашу непосредственно перед употреблением, а не во время варки Хлеб с маслом рекомендуется есть в утренние часы, чтобы запастись энергией на весь день

Оптимальный вариант — употреблять свежее натуральное масло, не нагревая его. Для кормящих мам, предпочитающих бутерброды, рекомендуется выбирать цельнозерновой хлеб или хлебцы с отрубями. Масло можно добавлять в готовую кашу, отварные макароны, рис, гречку и другие гарниры, выпечку, овощные блюда. Рекомендации по применению масла в кулинарии:

  1. Для мягкости теста необходимо использовать подтаявшее масло при замешивании.
  2. Чтобы получить слоёную золотистую корочку на выпечке, в тесто нужно добавлять охлаждённое масло.
  3. Обжаривать продукты на сливочном масле нужно очень быстро, чтобы не допустить выделение канцерогенов при кипении продукта.
  4. Сливочное масло можно сочетать с пряными травами.

Как выбрать качественный продукт

Настоящее масло не крошится, не обладает выраженным ароматом, имеет однородный жёлтый цвет

Помимо сливок, в составе качественного масла для кормящей мамы допустимы соль, каротин (пищевой краситель), бактериальные добавки.

Продукт с растительным жиром уже не является сливочным маслом, а его польза сомнительна. Идеальный вариант — употреблять масло собственного приготовления.

При выборе продукта в магазине обратите внимание на следующие критерии:

  1. Цвет. Допустимые оттенки — от бледно-жёлтого до интенсивно-жёлтого. Цвет должен быть однородным и на поверхности, и в разрезе.
  2. Запах. Настоящее масло не имеет ярко выраженного аромата.
  3. Консистенция. Масло должно быть плотным и однородным. Натуральный продукт не крошится и хорошо намазывается.
  4. Цена. Учитывая высокую затрату сырья при изготовлении, качественное масло не может стоить дёшево.

Определить качество продукта помогут следующие тесты:

  1. Кусочек масла кладут в стакан с горячей водой. Если оно расплавилось равномерно, то продукт — качественный. Если же выделились хлопья — в составе растительный жир.
  2. Упаковку масла открывают и оставляют на столе при комнатной температуре. Если на поверхности проступают крупные капли воды, то продукт является подделкой.
  3. При растапливании масла на сковороде не должно образовываться пены и воды.

Срок хранения настоящего масла без консервантов составляет всего 15 суток при температуре не выше +6°С. В морозильной камере можно хранить до 12 месяцев.

: как правильно выбрать сливочное масло

Во время лактации кормящей женщине необходимо строго относиться к формированию меню, заботиться о сбалансированности питания. Не стоит злоупотреблять сливочным маслом. Оно содержит большое количество жира и отличается высокой калорийностью.

Однако и исключать его из рациона не следует. Соблюдая умеренность и выбирая качественный продукт, можно обогатить меню незаменимыми жирными кислотами, витаминами и полезным холестерином, не опасаясь за самочувствие малыша и собственную фигуру.

  • Людмила Морозова
  • Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/slivochnoe-maslo-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Я беременна
Добавить комментарий